Tip na dobre panve

Od: Datum: 23.01.15 20:23 odpovědí: 2 změna: 24.01.15 23:07

Zdravim,

Za posledni rok a pul jsem zvladl odrovnat tri ruzne panve a tak jsem dospel k nazoru, ze konecne investuji trochu casu do vyberu neceho kvalitnejsiho, co mi vydrzi. Potreboval bych doporucit znacku a klidne i model nasledujicich panvi (klidne i cely set):

1) velkou panev na maso (preferuji litinove a bez plastu, abych ji mohl nacpat i do trouby)

2) neprilnavou panev (s teflonem nemam problem, ale uvazuji nad keramikou nebo titanem)

3) Wok

pecu v elektricke troube a varim na sklokeramice prakticky denne. Myji v ruce, takze nemusi byt odolne do mycky. Do kvality jsem ochoten investovat, takze cenovy limit neurcuji.

Predem dekuji za kazdy tip.

S pozdravem,

Amadeus


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: ben®
Datum: 23.01.15 20:48
avatar

Dobrý den, viz odkaz je již poměrně široká diskuze o tomto nádobí. Zdravím!

https://www.poradte.cz/domacn…kou-panev-si-mam-poridit.html

Od: mp
Datum: 24.01.15 23:07

Poslední leta používám nerezové pánve zn. Contacto na plynový sporák. Ty chtějí ale dost tuku, aby se nepřipalovaly. Nedávno jsem narazil v Makru na pánev zn. Hendi (šedivomodrý povrch, asi keramika), byla ve slevovce za 180 kč, tak jsem jí zkusil. A milé překvapení, vydržela i 5 Kw příkonu našeho hořáku bez zkroucení. Minulý týden jsem si pořídil druhou, 32 cm za 650 Kč, připravil jsem několik jídel, téměř bez tuku a zatím dobrý. Magnetem jsem zkoušel, jestli jde taky na indukci, a vypadá, že jo. Zvenku vypadá hliníkově, takže do myčky asi ne.

doplněno 24.01.15 23:23:

Jo a v této řadě mají různé rozměry, myslím, že vok je tam taky. Jinak litina je asi nejvíc, ale kdo to má tahat a rozpalovat, teflon nevydrží, plech má rychlý reakce na teplo, ale kroutí se a rezne (musí se pořád používat). Jak píšu výše, keramiku teprve testuji, stejně pánev musí mít nějakou hmotnost, aby byla solidní (mimo teda plechové).

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.