Namáčet čočku před varem?

Od: mangomango* 04.02.16 18:16 odpovědí: 10 změna: 04.02.16 22:07

Ahoj, chtěla bych vědět vaše názory na vaření čočky. Před varem ji namáčíte (jak dlouho?). Vaříte čočku v té samé vodě, v níž byla namočená (pro lepší chuť), či v nové vodě?

Díky za odpovědi

Odpovědět na otázku Skočit na nejnovější odpověď

10 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

jmlc®

04.02.16 18:17

namočím večer, před polednem dám do nové vody

aja1946®

04.02.16 18:26

Souhlas a luštěniny se mají slévat a dávát do čisté vody. Výjimku v době máčení je červená čočka, stačí hodinka.

[přidat komentář]

lidus*

04.02.16 18:48

Nenamáčím, přeberu, operu, dám vařit se zeleninou a bramborem, osolím, po uvaření cca za 30min. přidám cibulovou jíšku, strouček namačkaného česneku, majoránku. Kdo chce přidá si do talíře trochu octa. Červenou vařím jen na salát a ta bez namáčení je uvařená za 15 min.

[přidat komentář]

marecek®

04.02.16 18:27

Ahoj, jak kterou,

klasiku hnědou namáčím tak na tři hodiny pak vařím v téže vodě s šalvějí, koř.zeleninou a kouskem zázvoru.

Francouzské zelené stačí tak hodina, stejně tak černé, zvané beluga, červenou nenamáčím vůbec.

doplněno 04.02.16 18:35:

...a solit až po uvaření...

[přidat komentář]

kapkanadeje®

04.02.16 18:42

Diskuze na stejné téma : poradte.cz/...

[přidat komentář]

libor007®

04.02.16 18:48

Staré kuchařky praví vodu neslévat. Vařit bez soli. V tlakáči 15min.

beri49*

04.02.16 20:08

"Staré kuchařky" a v tlakáči

Dobromila se asi může uřechtat

libor007®

04.02.16 22:07

Nemyslím kuchařky z roku 1850, ale ona kuchařka z 70 let taky není zrovna výstřelkem moderní gastronomie a papiňák měl kde kdo.

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

adam*

04.02.16 18:49

Odjakživa večer před vařením namacime.

[přidat komentář]

diesel®

04.02.16 18:50

Osobně většinou zapomenu namočit (na té co kupuje manželka je psáno že den předem namočit) a dám do vody max hodinu před vařením, vaří se v jedné vodě.Jak dlouho vařím nevím,v průběhu zkouším a když mi přijde akorát tak tepreve ochucuji (sůl,citr.štáva,ocet a tahuštuji,většinou dělám jíšku,výjímečně kupovaná ( s ní je to trochu rychlejší)Zdroj-moje odpo v minulém dotazu na toto téma : poradte.cz/...

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Otázky na téma jak dlouho se vaří čočka

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.