Parazit kapra na kůži - sníst rybu?

Od: Datum: 20.12.13 10:18 odpovědí: 8 změna: 01.01.14 13:50

Dobrý den,

při zpracovávání kapra jsme doma našli pod šupinami nějaké krvavě červené parazity, vypadali jako parazit na obrázku http://www.mrk.cz/Data/Pics/2011/114/524456_267cb.jpg

Můžeme rybu skonzumovat po tepelné úpravě? Máme rybu zpracovanou jako filety i s kůží.

Děkuji.


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: ben®
Datum: 20.12.13 12:12
avatar

Dobrý den, nevím, co to je, ale vím, že bych měl problém takovou rybu sníst. Tepelná úprava by sice měla vše zlikvidovat, ale když bude nedostatečná, tak není jistota. Já bych šel s kaprem za prodejcem a požadoval vysvětlení, náhradu nebo zdravou rybu. Zdravím!

doplněno 20.12.13 13:09:

No, on je asi právě ten problém v dostatečném tepelném zpracování u kapra. Smažením si nejsem vůbec jistý, vařením se rozpadne, tak jedině snad polévka.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: zabu
Datum: 20.12.13 12:31

Jestli je to jen pod šupinami a ne v mase, tak by se asi nic stát nemělo. Ale mě by takový kapr taky nechutnal.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 20.12.13 13:00
avatar

poradne tepelne upravit a je to , ono kdo vi co vse jime v mase od kurete , prasete , ci kravy ... nechtejte ani vedet

Ohodnoceno: 0x
 
Od: fribble*
Datum: 20.12.13 16:52

Na MRK.cz je k tomu přeci dost obsáhlá diskuze, tam jste si nevybral? Pravděpodobně jde o hlístice (Philometroides cyprini) - parazit, který se u kaprovitých ryb vyskytuje. Po odstranění parazita z kůže, a vykuchání ryby by konzumaci ryby nemělo nic bránit.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: marketaa
Datum: 20.12.13 21:26

Pokud vím, řešili tam i jiné parazity a v diskuzi jsem se nakonec pěkně ztratila.

Autor dotazu nakonec napsal, že rybu vyhodil.

Datum: 20.12.13 21:46
avatar

já už bych tu rybu asi nejedl ..

Ohodnoceno: 0x
 
Od: pavkonecny
Datum: 24.12.13 10:20

Zdravím, tak to jsme na tom asi stejně. Ja včera koupil kapra před Globusem v Olomouci (na stánku bylo napsáno Český kapr). Určitě si na něm dneska nepochutnám:(.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: draho
Datum: 01.01.14 13:50

rybu klidne snezte,tyhle dlouhy cervy maji vsechny ryby,to by jste uz rybu nikdy nemohli,ani nevite kolik varenych tasemnicovych boubeli snite ve veprovem !Tyhle cervici mne nechavaji klidnou nesmite to tak pozorovat

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.