Kolik se vypálí z kvasu?

Od: maci11 20.10.14 09:26 odpovědí: 4 změna: 18.11.17 09:12

Dobrý den ,máte někdo zkušenost ,kolik se vypálí ze 120kg kvalitního hruškového kvasu 60% hruškovice? Děkuji

Odpovědět na otázku

4 odpovědi na otázku

Řazeno dle hodnocení

hmm

20.10.14 09:54

hruška teče cca 6-8 litrů ze sta - podle cukru.. ale v ofic. pálenici nevím, jestli tak malé množství vezmou

[přidat komentář]

martink*

20.10.14 10:50

To je asi na domluvě v nejbližší pálenici. U nás v okolí například pod 200l samostatně nepálí ale kvas dávají dohromady s ostatními pěstiteli.

[přidat komentář]

jabraka*

23.10.14 21:09

Nejde o zkušenost,stanoví li se obsah cukru v hruškách,tak z tohoto cukru bude ve výsledku výtěžek asi 80% alkoholu.Tedy,když získáme ze 100 kg hrušek 10 kg cukru,bude to asi 10 l 100% alkoholuTedy něco méně jako 20 l 60% alkoholu.Toho cukru bude asi méně,takže vždy v poměru.

JABRAKA

[přidat komentář]

milancoufal

18.11.17 09:12

Pokud máte kvalitní kvas, zralé zdravé ovoce /pozdní hrušky, niko-li rané kvůli obsahu cukru/ - měl byste vypálit 10 l šedesátky. Ale pokud ji necháte na 60, málo vynikne aróma!

Nechte si chutnat!

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.