Jak uchovat jablečný mošt?

Každý rok jej zavařuji do skleněných zavařovaček pod víčko.Když je ho dostatek,pijeme ho i na Nový rok.

JABRAKA

Nastrouhat do každé skleněné lahve štetku křenu!

Záleží na tom,kolik ho máte,já ho dělávám každým rokem,naliju do PET láhví,a dávám do mrazáku,jinak jasně zkyše

taky doporučuji zmražení, ale ne do skleněných lahví

My jej pokaždé uchovávali v tmavém chladném sklípku, ve skleněných lahvích s korkovými zátkami, hrdlo jsme navíc po uzavření máčeli v rozehřátém vosku. Skladovali jsme do polic na ležato. Nekazil se a vydržel. Vlastně moc dlouho ne, pokaždé se po něm jen zaprášilo. Jaga.

Vyzkoušela jsem kde co, zahřát do PET, zavařit, dát do sklepa v demižonu a přidat křen nebo zase někdo poradil petol. Nejlepší je dát do PET a zamrazit, je jako čerstvý.

Náš taťka mošt naléval do vyvařených skleněných lahví, nastavěl do zavařovacího hrnce do poloviny s vodou, steriloval a zátkoval. Koupil si zátkovač, takový jako narážeč špuntů. Korkové zátky povařil a horké použil. Ale než se takhle zprofesinalizoval, dával mošt do běžných zavařovacích sklenic a sterilizoval stejně tak, jako kompoty. Jen snad na víc stupňů, ale nevařil a v hrnci nechával déle. Nikdy nic do sklenic a do lahvi nepřidával. Mívali jsme jich spousty. Ještě teď cítím tu vůni a chuť.

Jablečný mošt nechat v hrnci jen lehce přejít varem a ještě horký nalít až po okraj do PET lahví.Zašroubovat,flašky umýt aby nelepily a hotovo. Děláme to tak už několik let a ve velkém množství,fakt se nekazí a vydrží.

Naplnit do Pet lahvi a sterilovat pri 70 Celsia asi 15 minut.Lahvi se trochu vyduje dno,takze se musi pak uchovavat vleze,ale most vydrzi i nekolik let.