Jsou květy šeříku jedlé?

Ano, je to pravda. Dejte si na google: květy šeříku. Najdete tam množství informací, i recepty. Přeji úspěch!

Člověk se pořád učí. Já byl doteď přesvědčen, že jedlé jsou pouze květy bezu černého a dělají se z něj kosmatice.

Zdravím. Ještě doplním, že není v návodech vždy uvedeno, že bezpečně konzumovat lze pouze květy z řady Šeříku obecného = Syringa vulgaris. Ida

Dobrý den. Kvítky šeříku (bez zelených kalichů) můžete ozdobit dezerty či polévku. Šeřík lze ale konzumovat i přímo, třeba v salátu nebo v jogurtu. Má lehce peprnou až hořkou chuť. Čerstvý šeřík je prakticky nestravitelný, proto jsou nejlepší formou konzumace této rostliny čaje, případně odvary a alkoholické výtažky - tinktury. Pro léčebné účinky se používá obyčejný"planý" světle fialový jednoduchý květ. Šlechtěné druhy se nedoporučují.

Rostlinu sbíráme před plným rozkvětem. Je možné jej využít i jako netradiční jedlou ozdobu na saláty apod. Velmi hezky s ním můžete nadekorovat svatební dort. V kuchyni můžete šeřík využít na výrobu želé, kterým ozdobíte dezerty a zmrzliny.