Zelí nechce kysat

Od: pestitel® 02.11.20 09:40 odpovědí: 7 změna: 03.11.20 21:23

Dobrý den našlapala jsem zelí jako vždy do zeláku mám v teple a nechce kysat.Ćím to může být?Děkuji

Odpovědět na otázku Skočit na nejnovější odpověď

7 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

clayman®

02.11.20 09:44

Jak je to dlouho? Nedala jste moc soli? Ochutnejte

Zrovna kysáme zelí v malém, jen ve sklenici. Začalo kvasit asi druhý až třetí den. Ale viditelně (v neprůhledné nádobě) bych to poznal o den později.

zavinac®

03.11.20 09:45

dejte do něho kousek chlebové kůrky

[přidat komentář]

kenav

02.11.20 12:59

Pokud je to holandske salatove tak to nezkvasi nikdy,i nase letni kvasi hůř.

liska5

02.11.20 19:13

[?]

Letní zelí má naopak řidší tkáně a jakoby kvašením snadno rozbředne. To jsem zažila. Zase se nemuselo skoro vařit.

[přidat komentář]

babkazov®

02.11.20 11:33

Já si myslím, ale jen myslím, že toto se stalo i výrobci. Otické zelí nejde uvařit, je stále tvrdé. Myslím si, že jim nezkvasilo, tak tam nalili ocet.

[přidat komentář]

bratrh®

03.11.20 12:21

Naložila jste zelí letní...

[přidat komentář]

jabraka*

03.11.20 21:23

Každý rok v říjnu kupuji v Kauflandu pytel zelí na krouhání.velkýcg hlávek stojí asi 100Kč.Nakrohal jsem je do kbelíku od nějakého Primalexu.Umytý kyblík vystelu folií,pytlem na odpady našťouchám nohou od stolu a pečlivě pytel uzavřu.,hlavně vytlačím všechen zbylý vzduch.Přísady do zelí pečlivě navážím,aby se recept neřídil jen náhodou.Za týden jsem zelí zkontroloval,kvasí výtečně.Někde jsem se dočetl,že by se měla tekutina odstraňovatale to si nejsem jist.Po 4 týdnech ho dávám na balkon.

JABRAKA

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.