Jak nechat dozrát zelená rajčata

Vzít celý keřík,i s rajčaty a někam do chladna pověsit .Za několik dní dozrají a ty co ne,nalož jako okurky do sklenic.Výborné do salátů.

JABRAKA

Můžete je nachat dozrát na parapetu nebo naskládat do velkých otevřených sklenic a taky postavit na parapet, postupně ty dozrálé vytahujte.

Dát do bedýnky spolu s dozrávajícími jablky (intenzivně voní) a lehce zakrýt papírem nebo igelitem, nebo dát do hrnce a přikrýt pokličkou. Častěji kontrolovat, rajčata se ráda kazí a jablka také.. Dozrávající jablka vylučují etylen, který rajčata potřebují pro dozrání a zčervenání. Dělám to tak léta a mám svoje rajčata až do Vánoc.

Nedozrálá rajčata jsem nakládala jako okurky ( je to velice dobré), případně jsem je přidávala do čalamády a tím se ztratila jejich "jedovatost". Naši vždycky nechali dozrávat rajčata mezi okny. O to víc jsem se divila, když jsem jednou četla, že nejlepší způsob je dát dozrát pod postel do tmy. To ale bez záruky - vyzkoušeno nemám.