Co se používá na skladování ovoce?

švagr pracoval jeden čas v obchodě, banány příjdou v pytlích s nějakým plynem, po rozdělání pytle ty zelené dozrají za 10h a jdou na prodejnu, co se neprodá do druhého dne jde okamžitě do slevy. Žiji tu již dlouho a myslím, že každý by měl vědět, že každé ovoce a zelenina chce svoje, koupit v zimě rajčata od kdoví kdkud je pouze drahé a dekorativní ale chuť našich rajčat to nemá, totéž meruňky a broskve co procestují půlku světa. Jíme to, co nám příroda v našich podmínkách nadělí, produkty co nezralé cestují 3 dny a stojí majlant nekupujeme.

Chlaďáky s řízenou atmosférou, především dusíkatou. Jablka se voskují.

Velkosklady ovoce často používají uskladnění v kontejnerech,plněných dusíkem.Není ani potřeba příliš snížená teplota.Skladovací doba se prodlouží několikrát.Nehrozí ani plíseň či hniloba.Zastaví se i červivost.

JABRAKA

To nedozrálé ovoce v obhodech, to je velký hřích a plýtvání! Broskve, nektarinky, koupím tvrdé, nejedlé a místo dozrání zvadne, změkne, je jako houba a je na vyhození, ne k jídlu. Zrovna teď to řeším a jsem smutná, že je budu muset vhodit. Tak jsem se n ně těšila!