Zmrzlé víno, dá se pít?

Ahoj.Zamrzlé se pít nedá.Musí se rozmrazit.Eskymáci to dělají také tak.

:D :D :D To chápu, ale jestli se bude dát po rozmrazení pít, to mě zajímá...

Niceho se neboj, zkazit se nezkazi, maximalne nebude pitelne. Ale to zjistite az si nalejete.

No, Moraváci dělí víno do skupin :

a) Dobré

b) Dá sa

c) Nedá sa

d) Dá sa Pražákom

Víno, jež bylo zmrzlé, bych řadil do skupiny d)

Jednou jsme s mamkou ležely na sluníčku na zahradě. To bylo v době, kdy fugoval hnědý Nubian a nebyla díra v ozonu. Vzpomněly jsme si, že jsme na mražáku zapomněly láhev šampaňského, které jsem přivezla. Bylo napůl zmrzlé, ale nám, na tom sluníčku, moc chutnalo. Když táta za námi přišel, jen konstatoval: "Holky, vy teda vypadáte!" A my na to: "No a?!" Je to moc krásná vzpomínka.

Mindo, to opravdu v jednom roce takhle bylo. Přes několik hodin spadla teplota z +5 na -15. Zmrzly nám chlebíčky, které jsme dali na chalupě na terasu.

Humbucker, je to tak. Je to přesný rok.

babko, moc milá vzpomínka... to byly časy... já si zas vybavuju, jak jsme na Silvestra dali šampaňské za okno, a ono do rána zmrzlo - hm, určitě jsme ho pak nevyhodili...

Ahoj. Zdá se, že tu nejsem jako rádce, ale jako doplňovač. Tak zase doplním. To obrovský ochlazení bylo ze Silvestra v roce 1978 na Nový rok v roce 1979. Byli jsme zrovna u Lemberáka na zámku Lemberku. Ta teplota šla dolů z asi +17 na -20 stupňů. Nejde na to zapomenout, protože naši známí, když jeli odpoledne domů, tak jim za jízdy zamrznul Moskvič 412. To byl krůt jak šlak.

jo jo...přesně tak... )

Vymražování je dokonce jedním z možných technologických kroků při výrobě vína. Dá se tím snížit obsah kyselin.

Asi takle. Nechal bych obsah z poloviny v láhvi rozmrazit - roztát. Čili bude v láhvi jak led, tak tekutina. Tekutinu nalít do jiné láhve a co nejdříve pomaloučku popíjet - vychutnávat. Bude v tom mnohem více aromatických a chuťových látek a alkoholu ! Bude to mňamka ! Zbylý led v původní láhvy bych po rozpuštění nepil, bude to nechutné - bez chuti ! Tož si pošmákněte !