Co jsou ty kalorie vůbec zač?

Od: Datum: 02.03.14 13:51 odpovědí: 7 změna: 02.03.14 23:49

Ahoj, mám divný dotaz. :D Co jsou vlastně ty kalorie? Jako chápu, že třeba sušenka má víc kalorií nhež salát ke stejné váze, ale to jsou něco jako atomy, nebo prostě částečky v každém jídle? Nebo je to jen imaginární pojem, co si lidstvo vytvořilo? Díky, pokud to někdo z vás ví. :D :D


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 02.03.14 13:54
avatar

Kalorie...je pouze zkratka pro kcal...dnes spíše kJ.

Je to přesně změřitelná hodnota, která vyjadřuje kolik energie má (obsahuje) ta která potravina.

Datum: 02.03.14 13:56

kalorie jsou "mrchy" co nám sedí ve skříni a přešívají oblečení...které nám je pak malé*čert*

Od: wamp®
Datum: 02.03.14 15:01
avatar

Hahanaj:*smich**haha*Přesněéééé*haha*

Datum: 02.03.14 14:06

Říká se tomu fyzika.

http://cs.wikipedia.org/wiki/Energie

Od: host
Datum: 02.03.14 15:26

Původ je velmi jednoduchý. K ohřátí 1 gramu vody o 1° je třeba energie 1 kalorie. (Fyzika to definovala poměrně přesně, tuším, že snad při ohřevu ze 14,5° C na 15,5° C při normálním tlaku 760 torru, ale to je zbytečně).

Stačí si zapamatovat, že 1 kilokalorie (1 kcal) představuje množství energie (tepelné) k ohřátí 1 litru vody o 1 stupeň.

Takže když chcete ohřát v rychlovarné konvici 1 litr vody z 10°C na 100° (tedy o 90°), potřebujete 90 kilokalorií. Ono je to víc, protože se také musí ohřát konvice a také se ohřívá vzduch kolem, ale tak to nějak v principu je.

V metrických jednotkách se používá jednotka Joule, což jsou wattsekundy Ws a pro přepočet kcal na kJ stačí kcal znásobit koeficientem asi 4,2. Takže 1000 kcal je 4200 kJ

Koeficient: 1 kJ má 0,2388 kcal a naopak 1 kcal má 4.1868

Datum: 02.03.14 16:29

Jen pro zajímavost, kalorie jako jednotka byla nahrazena Joulem v roce 1975.

A energetická hodnota potravin byla určována spálením jejich sušiny v kalorimetru.v kyslíkové atmosféře, tedy naprosto nesmyslně.

Obávám se, že dodnes tomu není jinak.

Od: luke237
Datum: 02.03.14 23:49
@host to ma spravne. Kalorie je starsi jednotka pro energii. Dnes se jako jednotka pro energii pouziva Joule.

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.