Arabika - Nicaragua Fancy

Trochu nepřesné přirovnání, ale představte si, že káva je jenom plod, jako třeba mandle, oříšky, olivy atd. Chci tím říci, že je to živá surovina. A káva se musí ještě pražit. I ti největší výrobci značkových káv mají obecně problém udržet svojí chuť, natož ti malí. Čerstvě pražená káva je super, pokud je ale udělána z kvalitní suroviny. Proto si myslím, že nemá cenu řešit jednotlivé druhy a značky, protože stačí jen špatné (a dlouhé) skladování a u stejné značky nebo odrůdy jste pak úplně někde jinde (jako např. u vína). A záleží hlavně také na přípravě. Chce to prostě hledat a zkoušet. A co se týče toho obchodu, tak neznám, ale mají svoji pražírnu a prodejnu, tak to asi umí. Můj typ - Majkafé Nižbor.