Nejste přihlášen/a.

Přihlásit se do poradny

 

Poválečná náhrada medu

Od: dedabrno® odpovědí: 9 změna:

Dotaz jenom pro dědečky a babičky: Pamatuji se, že po válce nebyl k dostání pravý med, ale prodávala se jeho nahrážka v kelímcích z povoskovaného papíru pod jakýmsi názvem, možno to bylo něco jako SLADOMEL. Pamatuje to někdo a ví, jaké to bylo přibližné složení?

Děkuji

 

 

9 odpovědí na otázku
Řazeno dle hodnocení

 

 

hodnocení

0x
avatar bimbam

Možná to bylo toto z cukru a vody.

V sedmdesátých letech byl populární "pampeliškový med". Což byl především tenhle invertní cukr, jenom se používala kyselina citronová (ne vinná) a nechávala se v něm.

 

hodnocení

0x

Byl to asi Sladomed. Z pivovaru. Ze sladu.

 

hodnocení

0x
avatar babajaga

Moje babička vařívala doma cosi na způsob medu. Byla jsem ještě děcko, nevím nic bližšího. Ale vařilo se to z cukrové řepy, bylo to tmavěhnědé, velice sladké a husté, táhlo se to. Říkala tomu sirob. Přidávala to do různých buchet, vzpomínám si, že hlavně do domácího perníku. Občas to jedla s kouskem chleba. A já taky chodila ulizovat. Jaga.

To se cukrovka vařila v brutaru zcedila a pak se ta sladká voda vařila tak dlouho až to zhoustlo. Taky mi jeden soused vykládal že to miluje a dělá to. Docela by mě zajímala ekonomická kalkulace ceny takového sirobu při dnešních cenách energii. Myslím že ten pravý med musí vyjít laciněji.

Mimochodem - syrob byl tenkrát ve vyjmenovaných slovech ..

@ra254 - tak to jsem opravdu už nezažila. Za mých školních let byl ve vyjmenovaných slovech jenom sýr. ;)

Sirob jsem napsala proto, že jsem si to odvodila od slova "sirup." Proto jsem myslela měkké. Ale vzpomínám si na nějakou hodně starou kuchařskou knihu a tam byl i ten sirup psaný SYRUP. Tak nevím. *nevi* Jaga.

 

pivo
hodnocení

0x

Šlo o sladový výtažek. Viz sladovnabruntal.cz/...

Je též zmíněn v úvodu zde: Heydrich - konečné řešení: 25/44 Ticho, které neléčí


 

pivo
hodnocení

0x

 

 


 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.

Copyright © 2004-2025 Poradna Poradte.cz. Všechna práva vyhrazena. Prohlášení o ochraně osobních údajů. | [tmavý motiv]