Je vůbec zdravé jíst v zimě jablka?

Dělá to výběr vhodné odrůdy a správný způsob skladování.

Ano ajo, máte pravdu. Ta cizí jablka jsou ošetřena povlakem, který se skládá kdoví z čeho.

Na ukázce pán polévá jablko vařící vodou a ten vosk se nedá vůbec sundat. Jedná se o to zboží z ciziny, jakblka jsou krásná, lesklá, ale také příslušně drahá.

Používá se : včelí vosk, kandelilový vosk, karnaubský vosk a šelak. Ale co je před voskováním, jaká chemie, kdoví.

-----------------------------------------

Druhá ukázka je sklizeň jablek na Slovensku, praní a paletování. Nikde není zmíňka o ošetření voskem. Je tam náhled na odrůdu Gala. V těch velkých, zelených bednách jsem jablka viděla ve velkých supermarketech /Globus/ a raději sáhnu po této značce. Na konci videa je seznam, kam se dováží, dováží se i k nám.

Jablka, krásná z Jižní Ameriky, která putovala přes půlku světa jsou ošetřena, aby cestu vydržela a nezkazila se.

I ten farmář na našem trhu asi sáhne do nějakého našeho velkoskladu, kde se jablka skladují v dané teplotě a vlhkosti. Tedy spíše z naší sklizně.

Ne nadarmo se říká - kupuj naše zboží, podpoříš naše výrobce. A pokud bude i cena přijatelná, tedy levnější, než ty dovozové plody /jakékoliv/, tak bychom z důvodu ušetření peněz v naší peněžence, měli sáhnout po ovoci a zelenině z naší zeměpisné šíře.

Nákupem cizích výrobků, podporujeme právě ty zahraniční firmy a likvidujeme naše, snad, doufám, nebo více věřím, že kvalitnější a zdravější ovozel.

Uskladnění v řízené dusíkaté atmosféře. Výsledek je pak udušená mrtvá hmota a k tomu adekvátní "chuť". Tato hmota v podobě jablka nemá už šanci dozrát. Voskování se provádí, aby tato hmota nevysychala.

ra, co tím chtěl básník říct?

Já bych se toho nebál. Pokud se neživíte jenom jablky. Všechny potraviny mohou trochu škodit, naštěstí každá něčím jiným. Proto je důležitá "pestrá strava". Tím se dosáhne toho, že všechny škodliviny zůstavají pod "prahovou hodnotou", nad kterou teprve začínají škodit.

Když máte strach,tak kupujte jablka od soukromníků.

Nevím, zda neexistuje nějaká nová "jedovatá" technologie - ale co si pamatuji, jablka se snad neskladují jinak, než buď ve skladech s vyší vzdušnou vlhkostí a relativně nízkou teplotou, nebo v prostorech s řízenou atmosférou = nějakými danými procenty kyslíku a oxidu uhličitého.

Nakonec i v malém je ideální čistý, tmavý, vlhčí chladný sklep, aby vydržela.

V tom případě jíst jen ty naše ze zahrady.

Na druhém místě ty od českých pěstitelů, a i ty si raději oloupat.

Jablka kupujeme přímo v prodejně sadů, nedaleko od nás. Vždycky bedničku, když sníme, zajedeme pro další. Jsou velice krásná, jako malovaná, chutná, dlouho vydrží a taky cena je někde úplně jinde, než v OC. Mají je v kontejnerech, vybíráme si sami ta, která se nám líbí.

Jen loni na jaře, když už byla asi jablka skladována dlouho, se nám jednou nezadařilo. Jablka v hale byla na omak velice studená, některá až jakoby ojíněná. Měli je v nějakých chladírnách. Koupila jsem pro jistotu méně, než jindy a udělala jsem dobře. Jablka doma v běžné teplotě ve špajzu, i když chladném, začala brzy hnědnout a hnít.

To bylo ale jen při jednom nákupu, jindy byla vždycky naprostá spokojenost. Jaga.

Jablka máme svoje, nestříkáme jedy a ani jedno není bez kazu, nemám na ně chuť ale ta naleštěná v obchodě mě vždy zlákají. Jablka jíme hlavně v zimě, ta naše většinou nastrouhám s mrkví, někdy i tvarohem, přidám skořici a pár kapek citronu, hrozinky nebo sušené švestky, někdy i trochu podrcených (ne mletých) ořechů, manžel to má rád.

Zdravé nebo nezdravé. Stejně, když má někdo dobrou imunitu, tak vitamíny nepotřebuje. A někdo jiný se může cpát všemi možnými vitamíny a ovocem a chytají se na něj virózy jako vosy na pivo.

Jablka si vybírám podle vzhledu. když je moc velké, prostě divné, tak jej neberu.

Většinou kupuju česká nebo polská nebo slovenská, malá a neatraktivní(teď v zimě).

Chutnají však dobře, jako ze zahrady a stojí málo, protože lidi většinou berou ty naleštěné prdy.

Víc než chemie mi vadí, že se občas najdou narušení jedinci, co ochmatávají všechna jabka v bedýnce a nevezmou si nic.

Vosky přítomné na slupce jedovaté moc nejsou. Nejlépe shánět jablka z co nejmenší vzdálenosti, značka např. Český výrobek. (*)

Stříkání se nedostane dovnitř, příroda je tam nepustí, takže oloupané ovoce = OK. Snad.

A co skvrnitá mrkev? Vykoupaná v hydroxidu, aby déle držela čerstvost nebo co. To jsou ty černé skvrny po čase se objevivší...Ani ten hydroxid není moc jedovatý, beztak máme všichni žaludek spíš překyselený. Pomoc (relativní): oškrábat.

(*) foodnet.cz/...

problem spis je, ze vetsinou nesezenete zadne zrale ovoce a samozrejme min. polovina z toho nedozraje ani doma. o cem se asi moc nemluvi je to, ze myt se ma vsechno ovoce, vcetne tropickeho a subtropickeho, ovsem tam dokonce mydlovou vodou. kdyz si date banan, nebo i jenom oplachnuty ve vode, tak sliznete vsechny postriky.