Je šunkový salám uzenina?

Šunka je vařený masný výrobek. Šunka se neudí.
Některé se zauzují, pak jsou označené jako zauzené, ale to už tu někdo psal.

Všechny salámy a párky jsou uzeiny, ať jsou či nejsou vyuzené, mezii uzeniny nepatří např. tlačenka

Šunkový salám a vlastně všechny salámy, uzené maso a klobásky patří mezi uzeniny. Protože se udily.

Řekl bych, že šuMkový salám není uzenina, protože neexistuje. A domnívám se, že jde o záměr tazatele a ne o překlep, protože se v dotazu vyskytuje hned dvakrát.

Mezi uzeniny se navíc řadí i výrobky, které procesem uzení neprošly. Příkladem může být klasická vařená šunka, která neprošla uzením. Pokud jím prošla, bývá u ní nebo za ní napsáno alespoň "zauzená".

Šunková saláma je aj nie je udenina. Záleži od postupu výroby.Ak sa dá do čreva a zaudí sa tak bude,no ak to dajú len do igelitu tak asi nie,hoci by tam pridali kulér aby to bolo cítiť po udení. Za socializmu si pamätám len udenú šunkovú salámu.Nevýhodou pre výrobcu a predajcu je,že udením sa stráca hmotnosť a následne aj schnutím.

A výrobku uzené "udící vodou" jsou uzeniny?

Já si myslím, že všeobecně se vžil pro tyto výrobky název "uzenina". Jedná se o všechny salámy a klobásky. Opravdové uzení, které máte asi na mysli to vždycky není. Nejsem odborník, ale vím, že existují různé "soli" do kterých se maso nakládá, aby mělo tu příchuť. Také se tomu asi říká "trvanlivé" uzeniny nebo tak nějak. Prostě to není čerstvé maso, ale je nějakým způsobem ochuceno a zpracováno. A proč se ptáte? Možná, že kdybyste nám řekla proč Vás to zajímá, tak bychom mohli lépe odpovědět. Ale když si uvědomíte, že tento salám se prodává v regálech, kde se prodávají uzeniny, tak by měl patřit do kategorie "uzenin".