Je cokolada s sedym povlakem spatna?

Od: vajaj 03.12.16 13:57 odpovědí: 5 změna: 05.12.16 08:16

A proc se tam tvori? Muze se jist? Stalo se mi to nekolikrat ze jswm rozbali tycinku rovnou z obchodu. Je to skladovanim nebo cim?

Odpovědět na otázku Skočit na nejnovější odpověď

5 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

naufrago®

03.12.16 13:58

Je to teplem, pokud myslíme ten samý povlak. Z čokolády se uvolní trocha tuku. Není to na závadu a připadá mi, že některé čokolády tak chutnají i lépe.

[přidat komentář]

albatros498022*

03.12.16 15:40

Nic se neděje je to pouze povrchová oxidace nemající vliv na kvalitu a chuť.

[přidat komentář]

vernon

03.12.16 16:05

Je to kakaové máslo, za tepla se sráží na povrchu čokolády.

[přidat komentář]

jabraka*

03.12.16 16:07

ten tukový povlak vzniká tím,že je čokoláda uložena v teple.

[přidat komentář]

jethro®

05.12.16 08:16

Jednoduchý test: polož na to na chvilku prst. Jestli se šedý povlak pod prstem rozpustí, je to kakaový tuk a všechno je OK. Pokud zůstane, může to být plíseň.

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.