Kurkuma = kari?

Kari je směs koření. Kurkumu myslím obsahuje. M.

Kurkuma je moučka, která je hlavně plnidlem a barvidlem směsi koření kari. Používá se v kuchyni i samotná např. k obarvení pokrmů (třeba při vaření rýže..)

Kurkuma neboli indický šafrán je mnoholetá travnatá rostlina, patří do čeledi zázvorovitých.

Sušená kurkuma se používá jako koření do vegetariánské stravy, do rýže, luštěnin, omáček, dušených a pečených mas atd.). Spolu s dalšími druhy koření je častou součástí kořenících směsí (např. Kari). Pro svou výraznou, sytě žlutou barvu je využívána také jako potravinářské barvivo do tuků, sýrů, likérů apod. Svou vůní připomíná zázvor a pomeranče. Chutná slabě palčivě. Je to i léčivka.

Kari je směs koření (obsahuje mimo jiné i kurkumu) nebo také známý indický pokrm (pálivá masová či zeleninová směs s omáčkou a podávaná s rýží).

Podívat se v krámkách s kořením a bylinkami, nebo objednat přes e –shop.

Dobře a když chci samotnou kurkumu pro přípravu pokrmu jako koření? Kde ji seženu?

sebastiane. hodně se dá koupit na různých trzích, ve stánku s kořením. My ji tam alespoň kupujeme. Máme ji naordinovanou od lékaře

Sebod, na co ji máte naordinovanou? K čemu je dobrá?

Sebod, koukám a divím se. Až tak je kurkuma úžasná?! To jsou věci. Děkuji.

Já jsem nedávno dostala mail, který vychvaluje skořici. Přidala 1 lžičku skořice do květináče! Geniální efekt se dostavil už za několik dní! Skořice je v první řade koření s velmi příjemnou vůni, kterou si oblíbili lidé po celém světě! Dokáže ale spoustu dalších věcí o kterých ví velmi málo lidí! Skořice je také vynikajícím hnojivem a stimulantem růstu rostlin.

Je to delší povídání, ale nemůžu to všecko okopírovat. Možná, že to na netu někde bude.

Babko, tady máme jednoho pana doktora - internistu, ale on je takový...no, netradiční. Ale to by bylo na dlouhé povídání . A on právě kurkumu doporučuje - snad na všechno. Tady Ti dávám docela pěkné čtení

http://www.wellnesslife.cz/kurkuma/

Dík za odkaz, neznala jsem, koupím.

Kurkumu samotnou jsem koupila v Globusu, mám za to, že jsem ji teď viděla i u nás v malém tescu.

Kurkumu naučil používat mou matku do jídla,můj sečtělý otec.Neznala to,ale je dobrá snad na vše.I když už bylo vše řečeno,přidám se.Kari je směs koření,tudíž je rozdílné kari indické,čínské,thajské...všude je jiný poměr papriky,kurkumy...atd.Sehnat kurkumu není problém,já jí přidávám do vody jak vařím rýži,je potom krásně žlutá a voňavá.Jen pozor,jak je jí moc zdá se mi že má takovou hořkou pachuť.Dávám jí fakt jen trošku.Ta její typická chuť se mi už nějak přejedla,však uvidíte sama.