Rozdíl mezi palačinkou a amoletou

Dva názvy pro jedno a totéž..a třeba s marmeládou, džemem...tvarohem, šlehačkou...
Připomíná mi to ty dva slovenský celníky, kteří otevřeli auto, "protože čihunom sa nedá veriť" a jeden tam kouká a povídá: "Tak vodič hovorí, že vezie džem, tuná je napísané jam a keď sa pozrieš dnu vieš čo tam je? Marmeláda!"

Na vojně : Řidiči, ktorí ste šoféry, vystupte !

Se zármutkem Vám musím oznámit, že se (stejně jako já ) mýlíte. Amoleta není omeleta. Amoleta je skutečně palačinka.

možný to je U nás se říká: mistr světa amoleta... tak už vím, že jde o tlustou palačinku

Clayman,u nás také

To s vámi souhlasím. Malé palačinky, přelité máslem, naskládané na sobě a přelité javorivým sirupem. Neokoštovala jsem to, ale v americkém filmu jsem to viděla. Mám v tom zmatek! A jak se říká koláči na celý plech, ovoce, posýpka? Někdo říká táč a jiný lívanec.

Moje babička říkávala lijanec

V amerických filmech jsem též viděla, ale tloušťkou okolo 4 mm mi to spíše připomínalo lívance, palačinka je u nás tenounká, div ne průhledná.

A už jste viděla francouzské palačinky, pečené na sucho přímo na plotýnkách? Ty nejsou "div ne průhledné", ty skutečně průhledné jsou a jejich upečení trvá několik málo vteřin. S kaštanovým džemem pak nemají konkurenci .

Naprosto jednoduchý, palačinka se píše a i vyslovuje jinak než amoleta.

To jsou už dokonce 2 rozdíly a dost podstatné. :D

Moje babička, požehnaného věku téměř 90 let, mi jako malé dělala amolety - tedy obyčejné palačinky.

Je to asi otázka krajová, ale u nás byla odjakživa "amoleta" (omeleta) silnější vaječná placka (spíš slaná, případně opepřená), kdežto "palačinka" byla z litého těsta z mouky a mléka (vajíčko tam teda bylo taky, ale jen proto, aby palačinka držela pohromadě) a po namzání marmeládou stočená do trubičky Byla spíš sladká (slanou a opepřenou palačinku si neumím představit, ale proč ne). Tedy něco naprosto jiného.

Obrázky už dodal Clayman, takže ho nebudu kopírovat.

Takže je to trochu jinak. Amoleta je skutečně starší název pro palačinky. Omeleta je pak něco jiného. Rozdíl mezi omeletou a amoletou je patrný na tomto odkazu.

pro magdon: (a možná i jiné) díky za tip na zítřejší oběd, tedy to, co si neumíte představit místo cukru dáte sůl (základ mléko, vejce a pol. mouka) přidáte do těsta nebo až na pánvičce hustě uzené na drobno nakrájené, když není tak může být, ale už to není ono, kousky salámu nebo anglické. Podáváme teplé i studené s jakýmkoli salátem, kyselými okurčičkami, kvašáky, no to je opravdu mňamka. Zkuste, doporučuji jo, a u nás jsou to slané amolety ..

omeleta z vajec s přidavkem různých ingrediencí
amoleta podobně jako palačinka jenže tak třikrat silnější
palačinka by měla být tenká
lívance jsou z kynutého těsta

Já to ještě více zneprůhledním, vaječné omeletě také můžeme říkat vaječný řízek .

Rozdíl je stejný jako mezi květákem a karfiolem.

Palačinky nebo amolety ...jsou buď s kvasnicemi a ty druhé bez.

Ty první jsou jako podešev a jsou takové gumové

a ty kynuté křupají

tak co je co?

Z kvasnic děláme lívance.

Taky si myslím, že v lívancích jsou kvasnice. V omeletách ne.

Vzpomněla jsem si, že moje maminka občas dělávala omelety naslano, se špenátem. A slanou omeletu nakrájela na proužky, do polívky a říkala jim celestýnské nudle.

Pohanka a Nikdo, až budu smažit omelety, budu pamatovat a takovou vložku do polívky udělám podle vašich rad. Stejně těsto nesladím. Děkuji.

U nás to je též takto - amoleta, starší názec pro palačinku ( tenounká, z vajíčka, mouky, cukru, voda nebo mléko) většinou sladká.

omoleta - rozšlehané vejce, osmažené. většinou naslano

lívanec - s kvasnicemi, většinou na sladko

Celestýnské nudle do polévky je výborná věc. Ještě vyšší level je, když hotové /jsou to vlastně palačinky/ před podáváním nakrájíte na proužky a ještě jednou je osmažíte na pánvi do křupava. Vynikající.

Já to znám ještě jinak, když se omeleta zamotá, nakrájí na tenké šneky a ty se potom osmaží. Jmenuje se to Fridátové nudle.

Clayman to napsal stručně a dobře.Omeleta je slovo, které se používá v kuchařských oficiálních textech, název amoleta je používán hovorově.Omeleta nebo amoleta, obojí je správně a pochází z francouzského omelette(dříve alumelle). Krajově se ale někde název amoleta používá pro palačinku.Správně určení a vysvětlení těchto pojmů bude tím pádem rozdílné, záleží odkud kdo pochází.Např. někdo z kraje moravského vám napíše,že amoleta je palačinka A teď rozdíl mezi omeletou a palačinkou :

Pravá omeleta - je pouze z vajíček bez použití mouky.Čím více vajec,tím je silnější.Hotová omeleta se pak plní nějakou náplní (sýr, šunka, maso, zelenina )Někdy se může vmíchat zelenina, sýr nebo houby již před smažením.

Palačinka - palačinkové těsto je lité polotekuté těsto a připravuje se z vajíčka, mléka nebo sodovky, hladké nebo polohrubé mouky a mírně se přisolí.Po usmažení se plní buď sladkou(marmeláda,ovoce) či slanou (např.špenát) náplní a a většinou se stáčí (roluje). Pokud je nasladko posype se ještě cukrem, čokoládou, ořechy atd.

Správně Alenko. Amoleta=omeleta. Je to jedno a to samé. Jako okurek a okurka. Co kraj, to jiná výslovnost. Palačinka je tady už dostatečně vysvětlená, nebudu to opakovat.

hrdaalena i clayman to napsali zcela přesně, nemusím to opakovat. Jen pro zajímavost, až pojedete do Maďarska a nebudete rozumět ani slovu, kromě slov gyulas, paprika a Budapest, zjistíte, že i slovo palacsinta znamená skutečně palačinku. Víc i s historií na https://hu.wikipedia.org/wiki/Palacsinta

Podobně když někde ve světe dostanete chuť na omelette, přinesou vám vaječnou omeletu Pídiví jedinci si najdou historii vzniku slova omelette, alumete, amelette, aumelette a omelette už z dob, kdy si na ní pochutnával Bonaparte, například na https://en.wikipedia.org/wiki/Omelette

Jelikož pocházím ze severní Moravy, tak mně zaujalo, jaké bude vysvětlení těchto pojmů. Babička říkala "palačince" "amoleta" a "omeletě" říkala "hemenex"...

Jak děláte omeletu? Dejte recept Nakvedlat vajíčko, lžíce mlíka, sůl? Někdy strouhaný sýr. Do vajíčka nebo až na něho? Přehnete a ještě něco nebo jen tak? Tatarka, koření? A taková nastavovaná? Na hrubém struhadle brambor, rozprostřít na vymaštěnou, rozehřátou pánev, posolit, otočit. Udělá to jakoby pevnou rohožku. A pak zalít rozkvedlaným, posoleným vejcem s kapičkou mlíka. Otočit a na talíři nebo rozpůlená na chlebu, obložit zeleninou. Levná, sytá, skvělá dobrota.

Také existuje selská omeleta. Co lednička dá, osmažené na pánví, zalité rozkvedlaným vejcem.

Do amolety ( přetvořeno ze slova omelety - viz etymologický slovník ) je dobré přidat tak vrchovatou lžičku strouhanky, je pak taková nadýchaná. Na jednu porci 2 vejce, trošku vody, špetka soli i do sladké a ta strouhanka, vidličkou našlehat. Lívance nemusí být jen s kvasnicemi, do lívanců z ovesných vloček se dává prdopeč. Palačinka je jak už výše popsáno z mléka + vejce + hladká mouka + špetka soli, na tenko smažit na malém množství tuku. Název zřejmě vznikl z maďarského palacsinta a to nejspíš podle původního placenta - koláč, placka - viz týž etymologický slovník