Hledám informaci

Od: Datum: 25.01.16 20:11 odpovědí: 4 změna: 25.01.16 22:07

Ze zvědavosti se snažím najít na netu informaci kolik kyseliny citronové je obsaženo v plodu citrusu (případně ve šťávě z citrusu) a taky z jakých kyselin se dále citrus skládá. Nejdříve jsem nemohl najít nic ale nakonec jsem našel

"The concentrations of citric acid in citrus fruits range from 0.005 mol/L for oranges and grapefruits to 0.30 mol/L in lemons and limes."

Ale tato jednotka mi nic neříká a já hledám spíš kolik procent je obsaženo nebo kolik gramů na 100g výrobku...

http://en.wikipedia.org/wiki/Citric_acid

Už mě nic nenapadá takže to teď zkuzte vy.


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 25.01.16 20:17
avatar

Na co pak máme internet? https://cs.wikipedia.org/wiki/Citron

Od: hledacpokladu
Datum: 25.01.16 21:18

Všude je citron ale ne citrus. Složení bude nejspíš podobné převládá voda, pak tam jsou cukry. V tabulce ale nevidím kyselinu citronovou.

Je tam napsáno:

"Citrony obsahují velké množství kyseliny askorbové" (vitamin C - 58mg?), "kyseliny citronové (3,5-8,0 g/100 g) a přibližně kolem 87 % vody,"

Datum: 25.01.16 21:28

A tušíte, co je to citrus?


doplněno 26.01.16 06:10:

A který z těch tisíců druhů myslíte?

Od: hledacpokladu
Datum: 25.01.16 22:07

Nejen tuším, vím jak vypadá i jak chutná

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.