Poznáte vietnamské koření?

Dobrý den.

Bude to namíchaná směs. Většina směsí asijské kuchyně obsahuje hlavně papriku, glutaman, chilli, pískavici, bazalku, muškátový ořech, kurkumu, sušený celer a různé bylinky. Často bývá přidáván i zázvor. Je to koření ostřejší chuti. Pokuste se je namíchat, určitě bude podobné.

wydra. Dojdi za nějakým vietnamským trhovcem, nebo "restauratérem" a oni Ti velice ochotně poradí co to je a hlavně kde to koupíš. Někde to funguje tak, že oni mají svoje pojízdné prodejny, které jim naváí jejich speciality na vaření. A není problém se domluvit, aby Ti to Tvoje koření objednali.

To bylo prvni, ze jsem vzala koreni a sla za trhovci. Koukaji, ocichavaji, nevedi. Vzdyt ja to nosim v kabelce a kde muzu, ptam se.

Asi nejsou ze severni casti Vietnamu?

nojo.to je jako tady s kořením. Trhovci vozí svoje namýchané směsi a čert ví, co v tom je. No, nic. Budou svátky - pár dní volna, tak Ti nezbyde, než se pro něj dopravit na místo původu

Kdyz ja mam radsi Stredni a Latinskou Ameriku, to je tezky, me Asie nebere

A co SAPA? Tam mají i obchůdky s čínskými a vietnamskými potravinami, dochucovadly atd... Tam si myslím, že je největší šance se toho dopátrat...

Michat koreni neni problem, jsou specielni koreni (bharat) ktera si micham, ale tohle co pisete, to neni jednak ono a druhak "asi" to tak bude muzu rovnou korenit jidlo jako takove pridavanim tu onoho, tu tamtoho. Mne jde opravdu pouze a jenom o tuto smes, jestli ji nekdo nezna. Rozhodne dekuji za snahu.