Nejste přihlášen/a.
0x
Metanol vzniká především zkvašováním pektinu a dále pak celulozy obsažené v ovoci. Např. kdoule, které mají vysoký obsah pektinu se musí speciálním enzymatickým rozkladem nejprve pektinu zbavit a pak teprve následně nechat zkvasit. Všeobecně platí zkvašovat ovoce v nejvyžším stadiu zralosti, kdy je obsah pektinu nejmenší.
0x
Destilací nic nevzniká, methyl má nižší teplotu bodu varu, takže při destilací je první na řadě...
Nemůže vznikat špatnou destilací? Pálení pecek a podobně. Viz suchá destilace. Jinak hlavně pektin. Nezralé ovoce.
Destilací jen oddělujete složky, které před tím vznikly kvašením a které jsou všechny v kvasu obsaženy. Každá ta složka potřebuje jinou teplotu na odpařování, takže metylalkohol se odpaří dříve, než etylalkohol. Vy musíte jen vystihnout, kdy se ještě odpařuje (a následně kondenzuje) metylalkohol a kdy už je metyl pryč a na řadu přijde etylalkohol.
Pálením pecek se můžou uvolňovat jiné škodlivé látky, takže pokud je tam mecháte (v podstatě jako koření), tak jen v omezeném množství.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.