Jak namlet mák na koláčky?

Teda mlít mák v mlýnku na koření jsem nezkoušel Ale mlýnek na mák není o moc dražší, my máme tento :

vseprohobby.cz/...

přičemž mele už několik let naprosto bez problémů, je to litina, ne žádný pofiderní plast a co také oceňuji - dá se velmi snadno rozebrat a vymýt po použití.

pokud ho máte dost ,tak můžete i tady

Suzy ještě bych dodala nekupovat levný mlýnek co má vnitřek z plastu včetně převodů, maminka ho měla a pomlela 3x a plastový převod odešel.

Uvnitř je malé ozubené kolečko a to bylo z plastu.

On má mlýnek na mák nějaké převody? To mě docela zajímá kde?

S tím umýváním - to tedy zírám! Mák je olejnina, toho oleje tam je docela hodně a pokud je mlýnek uskladněn v pokojové teplotě, tak ten olej žlukne - takže dobrou chuť...

Jinak mlýnek na mák není žádná kosmická technologie - prostě je tam šnek a na jeho konci mlecí kámen. Pokud nechce zabrat, není do něj třeba sypat cokoliv jiného, než právě mák, stačí trochu povolit šroub u kliky, tím se mák dostane do mlecích kamenů a pak ten šroub zase dotáhnout na požadovanou jemnost mletí.

Trochu té práce navíc s mytím mě tedy stojí za to, mák mám velmi rád a nebudu si kazit chuť žluklým makem. Stačí, že na mě můj italský švagr kouká jako na feťáka, oni taliáni mají mák za drogu.

Promon, můžeš mi věřit. Než jsem si koupila ten svůj, tak jsem si ho půjčila od kamarádky. Ta ho měla po mamince, pečlivě zabalený v látkovém pytlíku a kladla mi na srdce, abych ho nemyla. Byl to ten mlýnek litinový, nebo jaký, abys zase neslovíčkařil. Prostě čedesát let starý. Nikdy nemytý a přísahám, že nic žluklého v něm nebylo. Mák jsem na něm umlela v cuku letu. Pak jsem si koupila ten svůj, ten teda vůbec nebyl stejný. Jak píše Liduš, něco plastového tam je. Prostě je jiný. A to s tím utahováním šroubu, to také umím, ale fakt to nešlo. Já pak někde splašila ten starý mlýnek, myslím, že mám oba. Jestli zítra nezapomenu, tak Ti to pro radost vyfotím a přepošlu..

Pro vyčištění mlýnku po umletí máku stačí umlýt následně pár lžic cukru krystal, který mák vytlačí...stejně se většinou pak s cukrem mák míchá...

On ten mák současně při mletí ten šnek maže, takže když ho umyjete, tak kov na kov značně drhne. Musí se začít mlet hodně povolený a pak matici u rukojeti zvolna přitahovat, až jde mlýnek zlehka a zrnka máku jsou dostatečně rozdrcena ( umleta).

To aloisb :

Zajímavý argument Možná Vám však nedošlo, že litina, ze které je zmíněný mlýnek vyroben je - div se světe - samomazná. Navíc mlýnek při mletí dosahuje mnohdy takových nejmíň otáček! A mnohdy ještě víc!

Jinak řečeno - v dnešním světě, kdy párky neobsahují ani gram masa, kdy se solí polskou solí na silnice a v potravinách se vyskytuje x- druhů jedů , tak v tomto světě je mi jedno, že si někdo smlsne na žluklém maku a nevadí mu být natolik čuně, že si mlýnek ani nevymyje. Třeba to tak dělají i s mlýnkem na maso - kdož ví?

Prostě - mák je olejnina, tudíž při mletí uvolňuje olej. Ten na vzduchu degraduje - žlukne - na tom se asi shodneme. A stejně jako považuji za normální umýt si třeba pánev po smažení, anžto je mastná, tak stejně tak po mletí mlýnek rozhodím a vymyju šnek a těleso mlýnku. Přijde mi to jako naprosto běžný hygienický úkon. Při dalším mletí pochopiteně není žádný problém, nikde nic nedrhne, mlýnek funguje už mnoho let bez potíží.

Mám mlýnek starý 70 let. Je to památka po babičce. Kdybych ho měla umýt ve vodě, tak by mě babička určitě začala chodit v noci strašit . To samé formičky, kterým už je také tak 70 let. Za celý svůj život vodu neviděly.