Kaloricke tabulky a zelenina

Hubnutí začíná a končí v hlavě, ne na talíři nebo v posilovně.

Lidi dělají tu chybu, že se snaží zhubnout místo toho, aby se snažili nepřibrat. Nepřibrat je snadné, zhubnout už tak snadné není. Jak se stane, že někdo musí hubnout 10, 20, 30kg? To jako neví, že přibírá? Nestoupnul si rok na váhu? Nemusel si koupit větší oblečení? Nepřibrat znamená, že se na den - dva omezím a k večeři si dám nítkonergetické jídlo. Zhubnout 10 kg znamená, že se budu omezovat týdny od rána do večera.

Na zapisování do kalorických tabulek bych se vykašlala. Myslím si, že každý ví, že tučné a sladké je víc energetické a co by jíst měl a neměl, jen se tím neřídí. Pokud to neví, tak ať si kalorické tabulky přečte, ale nač vážit každý plátek chleba? Si přečtu jednou, že rohlík TUKOVÝ má zhruba 1300kJ na 100g a když jeden váží 43g, tak pokud chci zhubnout nebo nepřibrat, asi nebude OK stláskat každý den k večeři 3rohlíky s paštikou. Jednou za čas na chuť možná, ale spíš k odpolední svačině, než to tlačit do hlavy v 9 večer a pak jít spát. Takové 3 rohlíky se 100g paštiky má přibližně tolik energie, jako dvě 100g tabulky mléčné čokolády. Myslí si někdo, že je OK večeřet dvě tabulky čokolády? Asi ne. Přesto pečivo s uzeninou do sebe lidi večer cpou.

Další úskalí je v požívání ultrazpracovaných potravin, které člověku velmi chutnají, takže má tendenci se jich přecpat. Neznám nikoho, kdo by se nacpal k prasknutí takové ovesné kaše s borůvkami a datlovým sirupem nebo mozzarelou s rajčaty. Zato sama mám tendenci se přecpat dortíkem nebo smaženým sýrem. Je to sladké/slané a tučné k tomu. To tělu hodně chutná, protože vždy byl nedostatek potravy. Dnes máme potravy nadbytek a tak je na nás, abychom si změnili myšlení a vsugerovali si, že nám ty zpracované potraviny vlastně ani moc nechutnají a tělu škodí. Já naštěstí nesnáším umělé chutě, takže si víc než na dortíku pochutnám na té ovesné kaši s ovocem a datlovým sirupem a řeknu si OK, je to sice sladké jídlo, ale jsou v něm vitamíny, minerály, vláknina. Víc si pochutnám na svém salátu z rukoly a cizrny než na fast foodu. Klidně rodině uvařím kuře na paprice s knedlíkem nebo buřtguláš, ale s nimi to jíst rozhodně nebudu. Oni zase se mnou nebudou jíst cizrnu, tedy až na staršího syna, který se mnou klidně rukolu, cizrnu, ovesnou kaši a jáhly jí.

Vodnatou zeleninu/ovoce bych neomezoval, ta má malou kalorickou hodnotu. Ale třeba avokádo to úplně dietní nebude... Není dobré jíst pořád to samé, ale střídat potraviny. Abyste nejedli furt to samy okurky, rajčata a papiku, jediné to co roste zdarma na zahrádce. A co sport? Někdy stačí vyměnit autobus za kolo do práce/školy apod.

Zdravá výživa není zdaleka jen o kaloriích! Třeba hrášek je výborný zdroj bílkoviny, vitamínů , minerálů a vlákniny. Při hubnutí musíte zůstat zdravá a né trpět skrytou podvýživou z nedostatku některých prvků.

Kukuřici bych při hubnutí vynechala, byť má taky nějaká pozitiva. Do zeleniny ani nepatří.