Pangasius - filety

Od: svatoslav 16.06.24 19:10 odpovědí: 11 změna: 18.06.24 14:11

Dobrý den, oblíbil jsem si chuť balených filetů Pangasius, jen do páry a šup, oběd za tři minuty... V případě, že je to "odpadní" ryba, jak jsem někde slyšel, kterou jinou stejné chuti byste mi doporučili? (lososa ne) - poraďte, děkuji

Odpovědět na otázku Skočit na nejnovější odpověď

11 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

juraja®

16.06.24 19:27

[?]

Není nad štiku, candáta, případně amura.

liska5

16.06.24 20:10

K těm, co uvádíte, ještě sumečka amerického. Nemá kosti, jen chrupavčitou trojúhelníkovou kostru a bílé masíčko.

[přidat komentář]

ben®

16.06.24 20:14

[?]

Dobrý den, měnit něco, co Vám vyhovuje/chutná, jenom proto, že jste někde zaznamenal, že je to snad odpadní/plevelná ryba, je škoda a zbytečné. Vy vůbec nemusíte nic měnit a klidně si pochutnávejte na těch filetách. Zdravím!
P.S. Já mám rád např. sardinky/olejovky a vůbec neřeším, že se konzervují leklé/udušené.
doplněno 16.06.24 22:52:

pb - pochopila jste to, o čem jsem zde psal, zcela správně. Ano, tak to bylo myšleno. Klepnout kapra lze, klepnout každou jednotlivou sardinku v tom gigantickém množství při výlovu a při její velikosti nelze a tak se nechá jenom na vzduchu a bez vody chcípnout - a potom si na ní pochutnáme .

pb®

16.06.24 22:35

[?]

Ona každá mořská ryba je buď leklá nebo za živa zmražená, pokud jí nekoupíte přímo u moře. Nebo si snad někdo myslí, že když
rybářské sítě vyloví několik tun ryb, zvládnou je rybáři všechny do pár minut klepnout a zabít, než rybička lekne? Oproti výlovu mořských ryb je Vánoční prodej kaprů rybí wellness.

liska5

16.06.24 23:24

Pangasius je často / viz etiketa/ chován ve farmách na březích velkých asijských toků, kde snad plave všechno. Taky si ho proto nekupuji. Zlatí čeští kapři!

ben®

17.06.24 00:09

[?]

liska5 - ale tazatel ho má rád a chutná mu, tak si ho může dopřát. Vás nikdo nenutí tuto rybu pojídat.

pb®

17.06.24 13:14

[?]

liska5 vše je jen o nedostatku informací. Kapr je takové prasátko, které sežere všechno. Do rybníku se často háže hnůj.

diesel®

18.06.24 12:51

[?]

Pb a Ben -

Osobně si na kparu nepochutnám ale rád si dělám pstruha a z mořských makrelu na Hanácký způsob, žel na grilu a dř.uhlí nemám kde tak trouba neb pánev!

[přidat komentář]

babajaga®

17.06.24 13:19

[?]

Moc ráda kupuju candáta. Nejsou tam kosti, ryba má dobrou chuť, není cítit rybinou. Dělám ji jenom na másle, s bylinkami. Chuť masa by se neměla překombinovat. Právě dneska jsem si kousek candáta koupila, bude zítra. Jaga.

svatoslav

18.06.24 12:28

Dnes tedy chutnalo?

Kde prosím koupit filet candáta, já to jen na pár minut dám pod pokličku ohřát v páře, na tom pařáčku takovém... takto to stačí připravit?

babajaga®

18.06.24 14:11

[?]

Chutnalo, moc. Občas seženu candáta chlazeného v Tescu, ale ne často. V igelitovém vakuovém obalu je to zhruba porce pro 2 strávníky. K tomu brambory a okurkový salát.

Zda jde rybu dělat na páře, jsem nezkoušela. Rybu posolím, pokapu citrónem, nechám chvíli odležet. Pak posypu kořením BABY GRIL /je to asi nějaké speciální koření pro báby / rozpustím máslo /nepřepálit/ a rybu pomalu z obou stran opékat. Je to za pár minut hotové. Opečenou rybu znovu pokapu citrónem, podle chuti. Máslo z výpeku použiji na brambory. Jaga.

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.