Nedopečený lívanec- riziko?

Od: bobina* 31.01.24 10:06

Dělala jsem lívance, každý z každé strany cca 3-4 minuty. Je hezky zlatavé, ale uvnitř mi to přijde takové tuhé, jakoby ne úplně propečené. Může mi něco být?

16 odpovědí na otázku

Řazeno dle hodnocení

diesel®

31.01.24 10:51

[?]

Pokud by byl uprstřed nedopečený, tak nebude jakby tuhý ale naopak spíše "blátivější" !

babkazov®

31.01.24 11:02

[?]

Vřelý souhlas. Přesmažený, s větším množstvím mouky je tuhý. Akorát usmažený je vláčný, nedá se zlomit, jen roztrhnout. Totéž omelety.

maky®

31.01.24 12:25

[?]

Nedopečený lívanec je uprostřed matlavý, řídký a ne tuhý.

[přidat komentář]

genehawkins®

31.01.24 10:07

No jasně - můžete mít celý den blbou náladu, že se vám moc nepovedly!

A příště tenčí!

bobina*

31.01.24 10:21

Právě že jsou až moc tenké. Ale je možné, že to je tím, že jsem tam místo mléka dala kefír, který jsem potřebovala nějak spotřebovat..

[přidat komentář]

boban®

31.01.24 12:25

Testo na livance delam hodne tekuty-jako husta polivka
Livance-do testa se casto pridava kypridlo, testo je trochu hustsi nez na palacinky-treba soda nebbo pdp s vonnym kamenem. Nekdo pridava drozdi a necha teatos drozdim cca pul hodiny odpocinout. I kdyz odpocinout potrebuji vsechna testa na livance, palacinky,mouka musi nasat mleko
Pokud je testo hustší a bez kypridla, budou livance tlustsi a nenakyprene=tuhe
doplněno 31.01.24 15:52: Chtel jsem napsat ze testo na palacinky delam jak husta polivka.
Testo na livance delam jeste z o neco histsiho testa(jsou treba kypridla-soda,vinnej kamen, drozdi)

babkazov®

31.01.24 16:05

[?]

Bobane, měl jste na mysli vinný kámen? Nechci prudit, ale vonný kámen je matoucí pro někoho, kdo to nezná.

boban®

31.01.24 17:07

Srandaje, ze jsem se k tomu vracel a opravoval, ale jak vidim opravil jsem to uase s chybou a vymenil jsem i za o. Na dispelji-klavesnici jsou vedle sebe.
Ja to psani na mobilu flakam

[přidat komentář]

babajaga®

31.01.24 10:26

[?]

Mám také kdesi recept na kefírové lívance, nic se tím nepokazí. Pokud si ale vyberu určitý recept, dělám vše podle toho, jak je napsáno. Tedy ne místo mléka kefír. Jen když to uděláte opravdu podle receptu, vidíte, jak to dopadlo. Pro jednou se nic nestalo, lívance i když tuhé, jsou jistě jedlé, ale příště se opravdu držte receptu. Kefír jste mohla vypít zvlášť. Jaga.

bobina*

31.01.24 10:48

Dělala jsem to podle receptu, kde právě kefír místo mléka byl.

boban®

31.01.24 19:24

Bobina
Kefir sam o sobe nestaci.
Casto je kefir doplneny trochou jedle sody. To spolu reaguje a vytvari vzduch-kypří testo.
Ale musi se soda s kefirem smichat az tesne pred lívancováním=tesne pred nalitim testa na panev, livanecnik hodit do testa trochu jedle sody a zamichat

Skočit na otázku
Vložit novou otázku

[přidat komentář]

liska5

31.01.24 17:18

Jestli jsou moc tenké a opékala jste každou stranu 3-4 minuty, tak budou určitě propečené! Těsto dělám husté, asi jako si namíchá barvu malíř pokojů .A za tu dobu udělám palačinky možná dvě. A je jedno, jestli z kyšky nebo mléka.

[přidat komentář]

111®

31.01.24 17:40

já myslím že už to tazatelka přežila...

[přidat komentář]

mina

31.01.24 17:40

Dělávám teda palacinky, ale smažím z každé strany tak 30s-1min. Pokud jsou skutečně tenké, nejsou po 3-4 minutách přesmažené?

111®

31.01.24 17:44

jestli smaží na 80°C tak tam vydrží i déle jak 4 minuty..

babkazov®

31.01.24 18:11

[?]

Na minuty nevím. Ale když už usmaženou palačinku namažu džemem a sroluji, je čas tu na pánvi obrátit. Stejný čas vyjde na druhou stranu smažené palačinky. Je však pradou, že jsou hodně tenoučké. Vlastně ani moc nesmažím, na pánev dám kousíček másla, velký jako čočka, jen pro vůni, ale jinak je pánev suchá.

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.