Mandle, je jejich pojídání bezpečné?

Zdravím

Zdrojem je můj bývalý vyučující chemie na sš, což už je řádná řádka let, to tedy k tomu proč se "neotrávíme". Jinak na internetu je to celkem "zmatené", na jedné straně najdete to co jsem psal, čili že otrávit se nemůžete , protože kyanidová skupina je chemicky vázána a tudíž se ve zdravém těle neuvolní, (vyjma tedy v rakovinných buňkách které se tak zničí) na druhou stranu najdete poplašné zprávy pozor když sníte více jak dvě jadérka meruňek denně můžete se otrávit. (přitom jsou lidé kteří jich snědli třeba pytlík že a nestalo se nic a já se také nikdy neotrávil) Čili odkazuji k samostudiu a kritickému posouzení, do vyhledávače zadejte, semena meruňky, rakovina apod.)

Tak mě tak trochu zaráží, proč tolik lidí umírá na rakovinu, když je likvidace rakovinových buněk tak jednoduchá . Stačilo by denně sníst pytlík mandlí. To na to ještě nikdo nepřišel ?

A kdopak by měl zájem uvádět jednoduchá řešení do praxe? Přeci je potřeba, aby lidé platili za léky, za vyšetření... A ne aby louskali mandle.

Jen takovou zajímavost (kdysi jsem četl na netu, přesný zdroj již nedohledám). Rakoviny (onkologických onemocnění) v současnosti valem přibývá, hledají se různé příčiny proč tomu vlastně tak je u nemoci, jež byla dříve spíše vyjímečná nebo ojedinělá. (dnes je naopak velice častá) Jednou z promýšlených možností je i citelný pokles "hořkých plodin", tj. ať jde o okurky vzpomínané mandle nebo jakékoliv nahořklé nebo hořké ovoce a zeleninu, vše bylo časem šlechtěno tak aby převládala pokud možno "sladká chuť" , tudíž do sebe lidé nedostávají látky, které se do těla přirozeně se stravou dostávaly dříve. A k té udávané jedovatosti, nevím nevím, protože vždy se pod proklamovanými "otravami" objeví v diskuzích řada lidí, která takové věci pozřela i ve větším než malém množství a "nic". Například jsem se na netu dočetl o "tragických následcích" konzumu hořkých cuket nebo i okurek. Mohu uvést příklad přímo "osobní", kdysi jsme měli řadu hořkých okurek, udělal se z toho salát, ale nikomu nechutnal, tak jsem se toho ujal a zbouchal na posezení celou mísu a nebylo mi nic...Kdysi zase "sousedka" vykládala, jak se kdosi najedl semen meruněk a skončil v nemocnici, ty mimo jiné také příležitostně jím. Tak jsem se jí zeptal zda byla u toho jak se dotyčná otrávila a vezli jí do toho špitálu atd. atd. No a zjistil jsem že to vlastně jen "slyšela" "někde někomu se to stalo" čili vlastně vyprávěla historku : "Jedna paní povídala". Mám takové podezření, že je tomu podobně i s některými články na internetu, stále se nedá totiž vysvětlit hledají se různá krkolomná řešení jak to, že tak " jedovaté plody" (jak se většinou uvádí) nepozabíjely všechny kdo je konzumovali, neboť je-li nějaká houba rostlina opravdu nebezpečně jedovatá v žádném případě se nedoporučuje konzum, natož to koupit v obchodě.

Hledejte pod názvem "vitamin B 17". Nejlepší zdroj je z meruňkových jader, ale musí to být odrůda (strom) s hořkými peckami.

Na to je někde vzorec, kolik hořkých jader meruněk na člověka o určité hmotnosti. Já si tenkrát vypočítala 7-10 jader. Tak je léta beru ovšem často vynechám. Nehrotím to. Taky píšou čerstvých a ty z obchodu jsou suché a kdovíjak staré. Ještě mám zkušenost, že někteří dodavatelé šidí a ředí hořká jádra meruněk malými nehořkými.mandlemi.

Phillip Day (autor mnoha knih, zaobírající se právě touto tématikou) doporučuje nemocným rakovinou
jíst denně 30-50 jader. (cca 0,7 jadérka x váha v kg) ne však najednou - ale rozděleně během celého
dne. V případě nemoci začínáme s 10 jadérky denně a během 2-3 týdnů zvyšujeme na konečné
množství. Najednou lze sníst pouze 5-7 jader. Hořká meruňkové jadérka jsou malá, 100g odpovídá cca
200-250ks jader, tedy denní dávka je při rakovině cca 20 g. Lidé, kteří jsou zdraví a chtějí meruňková jadérka jíst
jako prevenci, by měli denně sníst 5-10ks jader. Jádra by se měli jíst ve vzpomínané kombinaci se
sušenými meruňkami, papayou nebo ananasem - protože enyzmy obsáhnuté v tomto ovoci, mají
dodatečný vhodný účinek a navíc zpříjemní konzumaci hořkých jader.

Tak se omlouvám, ale máte tam jasně napsáno, které mandle jsou nebezpečné. A ty co jíte, to přece nejsou, tak proč se bojíte_

Jinak pro "totak", já se teda láduji kešu ořechy už asi 3 roky a to dost pravidelně. Neustále mám doma v zásobě minimálně kilové balení a když načínám, tak zároveň objednávám další 3 kila. Já kupuji ty syrové, nepražené, protože si je pražím doma. Ale nikdy by mne nenapadlo, že by byly jedovaté. Kde jsi to našel? Já jsem se dívala a naopak jsem našla tohle, tak nevím. Nebo to bylo myšleno v legraci? Já mám teda ráda všechny ořechy a semínka a jím jich opravdu hodně. I ty para ořechy mám doma, ale ty mi kupodivu nikdy moc nechutnaly. Tak tady mám skoro celý pytel ještě od vánoc. A teď, jak jsem hledala škodlivost těch kešu, tak jsem četla, že právě ty para ořechy jsou nebezpečné.

Já jsem četla, že jeden para ořech, může obsahovat až 90 mikrogramů selenu, což je téměř dvakrát tolik, než je doporučovaná denní dávka! A dále píší, že jíst se mají střídmě, ale ne se jimi "ládovat" každý den. To už by prý mohlo způsobit docela těžké zdravotní problémy. Zajímavé je, že kešu mi chutnají a držím se, abych jich nesnědla moc. Ale ten para ořech je tak tučný, že mi opravdu stačí jeden a na další už chuť nemám. Ale co opravdu miluji, to jsou pražená slunečnicová a dýňová semena. Všechno si to kupuji po kilech a nepražené, nesolené. Prostě naturální. Jednak ušetřím, protože ty ořechy a semena nejsou zrovna levná záležitost a čím větší balení, tím levnější a neplatím poštovné. A pak, ráda si je opražím sama, jsou lepší než ty pražené co prodávají. Já to dělám na grilu v mikrovlnce na tom crisp talíři. Problém s těmi všelijakými informacemi na internetu je ten, že prodejci, kteří chtějí prodat co nejvíc, své zboží vychvalují do nebes a nikdy nenapíší, že by měl být člověk v konzumaci některých produktů střídmý, ale naopak udávají pouze ta pozitiva a čím více tím lépe. No a pak jsou zase jiné stránky, kde upozorňují na to, že není všechno tak růžové, jak se to tváří. A člověk by si to měl přečíst a sám usoudit, kolik čeho bude jíst. Ono moc toho dobrého, také škodí.

Ahoj "totak", máš to v poště!

Nebylo myšleno se skořápkou. Ale že mandle jsou dosti tvrdé.

Mandle i hořká jádra meruněk jím tak jak koupím, s hnědou slupkou.

Se slupkou je určitě nejí, to by "nedal". Podle mne si kupuje loupané, pražené a solené mandle. To většinou lidé kupují k aperitivu. ledaže by byl jako já a kupoval vyloupaná jádra nesolená, nepražená a pražil si je sám.

Aha, tak to proti gustu, žádný dišputát. Mně a slupka nechutná, mandle mají nahořklou příchuť.

ty mandle bastim samozrejme neloupane, nesolene a neprazene. Se slupkou zadny problem nemam a nijak horke mi s ni neprijdou.

No tak když Vám to tak chutná, tak není co řešit.