Jak poznat metylalkohol v pálence?

Proč vylít?Pokud si nejsem jistý,zda je v pálence metanol,dá se opětovně přepálit.Důležité je odebrat nejmíň 3% z úkapu.A jestli je toho málo,tak přidat před pálením do kvasu a taky znovu prohnat kotlem.

Hlavně to dát do pěstitelské pálenice.Doma v tlakovém hrnci je nebezpečí vyletění do luftu.

Ne, není.

Podle chuti a barvy vůbec, někde se doporučuje "test plamenem" (etanol hoří modrooranžovým plamenem, metanol spíš modrým), ale osobně bych to tedy neriskovala, protože u mixu už je test vůbec neprůkazný.

V každé pálence,vyrobené z kvasného lihu,je určité malé množství metylalkoholu.V domácích podmínkách to v žádném případě zjistit nejde.I destilační zkouškou,jak tu někdo popisuje,to nejde zjistit,protože při zahřívání směsi obou alkoholů se vypařuje azeotropická směs par a tedy při teplotách 75 - 85 stCse odpařuje nejprve směs asi 90% metyl a 10% etylalkoholu,(a malé množství vodní páry,)při teplotě kolem 80stC pak je poměr obrácený.Tedy 90 % etylalkoholu a 10 %metylu.Frakční destilací se řídí přesněji procento etylalkoholu ale přesto ve výsledné pálence zůstane asi 0,5% metylalkoholu.Ve směsi to závadné není,protože etylalkohol je protijed při otravě metylalkoholem,.

Pokud bychom chtěli vyrobit likér bez přítomnosti metylu,tak lze použít synteticky vyrobený etylalkohol,ten je nejčistší,používá se často pro analytické účely .

JABRAKA

Dobrý den, doma to nepoznáte, ale máte jistotu, že tam je - v každé pálence je určité množství metylalkoholu (jen by nemělo být velké). Zdravím!

Každá pálenka i zakoupená v obchodě obsahuje i metanol. Takže tobě nepůjde ani o zjištění, jestli tam je, ale o přesné množství. A to je v domácích podmínkách problém.

Jestli máš pár flašek, tak to vylej. Jestli více, tak to nech zjistit laboratorně. Stojí to pár korun. Když byla metanol aféra, tak to bylo dokonce zdarma.

domaci.ihned.cz/...

Lidé, kterým doma zůstaly lahve s alkoholem, si mohou zdarma otestovat, zda v nich není jedovatý metanol. Ministerstvo zdravotnictví se dohodlo s hygieniky, že zájemcům přinesené vzorky bezplatně vyšetří. Chtějí předejít dalším otravám.

Lihoviny kontroluje i Vysoká škola chemicko-technologická (VŠCHT), která pro veřejnost obnovila testování alkoholu na metanol. "Důvodem jsou jednak blížící se Vánoce a konec roku a také to, že podle zjištění kontrolních orgánů i policie se dá předpokládat, že mezi lidmi je ještě několik tisíc litrů nebezpečného alkoholu,"vysvětluje Ivana Picková, mluvčí školy. VŠCHT přijímá vzorky každý čtvrtek už od konce listopadu do 13. prosince

Barbakan už nepřišel, asi ochutnával.

Jo, jde to. Musí se nabrat do zkumavek čistý líh a do druhé pak tu podezřelou pálenku a přesnou teplotou to zahřívat. Je zapotřebí laboratorní pícka, ale ta se dá koupit. A po nějaké době se z rozdílu odpařování pozná obsah metanolu, roznodně tak jde určit, jestli se to dá pít nebo ne.

a) nechat otestovat v laboratori jak radi

b) znovu prepalit jak radi Arakain77

c) sehnat si dichroman sodny a otestovat si to sam doma. Neni lehke se k nemu dostat, v drogerce ho nekoupis, ale je ho potreba pouze par gramu. Staci smichat nekolik ml s polovicnim mnozstvim zredene kyseliny sirove (laboratornich 10%) a tento mix nakapat 1:1 do vzorku alkoholu a opet poradne smichat. Pak staci lehce opatrne zdalky privonet. Nikdy ne primo!

Pokud citite drazdivy smrad, je v alkoholu prilis metanolu. Pokud ucitite svezi, ovoci podobnou vuni, je to v poradku. Pri nizsim mnozstvi metanolu muze byt zapach slabsi, tak se hodi nekdo zkuseny s dobrym cichem.

A samozrejme pozor, vsechny pouzite latky jsou toxicke.