Podnikani s grilem

Nechci tě nijak odrazovat od snu, ale začnu od konce. Poutě a podobné místa mají stánky už rezervované na několik let dopředu. Nemysli si, že jen tak někde můžeš přijet se stánkem a prodávat tam své grilované klobásy. Krom hromady povolení, hygieny, pitné vody, teplé vody toho musíš spoustu oblítat. Ano, na získání takového živnostenského oprávnění potřebuješ buď praxi, vyučení v oboru, nebo zodpovědou osobu, která za to bude ručit.

Mám zato, že na podnikání v občerstvení je třeba určitá kvalifikace. Abych tu náhodou neříkal bludy, doporučím ti obrátit se na živnostenský úřad, tam dostanete vyčerpávající informace.

Uvažujete-li o plynovém grilu, budete navíc potřebovat montáž "oprávněnou organizací" (to je někdo, kdo na to má razítko) - do nového vozidla zřejmě i schválení + zápis do TP. Pokud koupíte už hotové, tak revizi, která se každoročně obnovuje.

Pro budovu tu revizi potřebujete taky - takže to bude druhá.