Neví někdo, kde by se dali koupit pálivé papriky, ale opravdu pořádně pálivé? Chtěl jsem si koupit v marketu, ale jediné co tam měli, byly červené feferony (bylo tam napsáno dokonce pálivé). Pár jsem si jich koupil, ale stupeň pálivosti velmi mizerný, pro mě téměř jako kapie. Když se to použilo do vaření, tak to nebylo cítit vůbec. Před pár dny jsem narazil na zboží s označením paprika páliva (odrůda Rush). A opět zklamání, pálivost sirové papriky v podstatě neznatelná, při použití do jídla skoro jak sladká paprika. V běžných paprikách už na pálivou papriku nejde narazit, při tom si pamatuji, že ještě v devadesátých letech bylo pálivých paprik k dostání dost, byly i zamíchané mezi obyčejnými paprikami, vždycky se zkoušelo jestli ta paprika pálí nebo ne. A když pálila, tak pálila tak, že to skoro hořelo v puse a výborně se s nimi vařilo. Dnes absolutně nemohu nikde sehnat. Kdyby někdo o něčem věděl, tak děkuji za tipy.
0x
Nejpalivejsi část by měla být ta část papričky, co drží semínka. To většina lidí dává pryč.
Na zimu je uskladnujeme v mrazáku, protože nám chutná i ta dužina, která se při ususeni doslova ztratí.
0x
Zdravím.!
Pokud chcete opravdu brutálně pálivé papričky, pak mi napište vnitřní poštou.
Pošlu Vám semínka Bhut Jolokia. Jedná se o skutečně brutální nářez..!
Pokud to dáte do pětilitrového kotle guláše, pak Vám garantuji, že to sní jen opravdoví hrdinové..
Vypěstujete to klidně doma, za oknem. Samozřejmě je lepší, to vypěstovat ve skleníku.
(Z Ostravy)
R.
doplněno 08.10.16 09:57:
Po dozrání se papričky usuší a pak jemně pomelou. Můžete je použít na "dochucení"(dopálení)
i v celku. Ovšem je třeba mít na zřeteli, že pokud budete při manipulaci neopatrný, a sáhnete si třeba na sliznice...
Oči, jazyk, do nosu... pak se asi smíchy neudržíte.
Pracuje se s tím v rukavicích a s pinzetou.
Myslím to vážně. 
Bhut Jolokia je chilli pro děti.
Pro fajnšmekry doporučuji Trinidad Scorpion Morugu ( cs.wikipedia.org/... To je opravdu životní zážitek...
Skvělý eshop z výrobky zde... eshop.thechillidoctor.cz/...
Ještě lepší je prý Carolina Reaper () cs.wikipedia.org/... ale tu jsem ještě nezkoušel.
Scovilleova stupnice... cs.wikipedia.org/...
0x
Trochu mimo původní dotaz: dají se jíst malé červené papričky prodávané v květinářství jako ozdobné pro domácí pěstování za oknem?
V práci jsme takhle měli papričky několik let, zdobily i pálily v jídle. Pak nám v době celozávodní dovolené uschly a kolega zbylá semínka v papričkách také snědl a pěstování se zastavilo. Prodavačka v květinách je nejistá, neví jestli jsou jedlé nebo nejsou a navíc prý jsou v nějakém substrátu pro kytky, který prý snad je z nějakých kalů a tím pádem zdraví škodlivý, vhodný pouze na hnojení kytek.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.