Hygiena s pečivem

Od: Datum: 18.03.15 18:06 odpovědí: 12 změna: 19.03.15 18:34

Dobrý den. Vzhledem k tomu, že mám zkušenost s přísností hygienických stanic, pokud se týče potravin, dost nechápu jak je možné, že pečivo jen tak může ležet v košíkách, lidé jej mohou ošahat a zase vrátit nebo může být osedané mouchama. Asi jsem měl dotaz směřovat přímo na hygienu, zda je toto normální ale tak zkusím to ještě zde.., případně, jak je toto řešeno v obchodě u vás...


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 18.03.15 18:17
Na chuti to nepoznám, jestli je pečivo ochmatané, horší jsou zamíchané rohlíky od včera do čerstvých, to bych blil. *blee*
Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 18.03.15 18:27
avatar

Normální mi nepříjde hlavně to,že lidé jsou zvyklí na to pečivo sahat,aniž by jej chtěli koupit.To nechápu!Na vlastní oči jsem viděla to dělat(hezky oblečenou paní)vypadala "normálně" a v Lídlu pomačkala pečivo snad ve všech košíkách a šla...dívala jsem se na ní s otevřenou pusou a stačila jí jen říct-PRASE.V jiném obchoďáku zase mladiství vybírali a jedli anglickou se sýrem co odpadla do koše s těch housek.Běžné je že lidi nehlídají děti a ty osahají i z nudy všechno-na zem-do nosu-na rohlíky...a pak si to neseme domů,mňam*blee*Tak takhle to chodí u nás v obchodech.Např.Lídl nabízí igelit.rukavice,když na to chce někdo sahat a někde mají"nasypovače"-rohlíky za sklem a posunutím dna se vysype nějaké množství.Jsem v čechách ,tak si nedělám iluze,že někdo používá rukavice nebo si nasype jen trochu kolik potřebuje.

Ale protože mi vadí přehnané balení potravin a spousta následného odpadu,tak ty násypy jsou pro mě ideální řešení.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 19.03.15 08:36
avatar

Tak ten nasypavac je pro snazsi doplneni zbozi, ne bro zakazniky. Ono kdyz to pootevrete, tak to z5 uz nepude, rohliky to zablokuji. Tazke kdyz je kosik dole prazdny prijde obsluha a vysype cely obsah zasobniku.

Jinak ano, me deti rohliky neosahavaji a ja ano, ale jen se sackem na ruce, sahnu na jeden aby jsem zjistil, jestli uz nejsou ve stavu guma, nebo kamen.

A navic, neni to slusne, ale deje se to uz leta a jeste jsem nejakou epidemii nezaznamenal. Nedelejte z komara velblouda.

Jeste me napadlo, ze si muzet ekoupit rohlik v pekarne, tak to osaha mene lidi, ikdyz co jsem slysel, tak v pekarnach hraji s chlebem fotbal a jine

Ohodnoceno: 0x
 
Od: buss®
Datum: 18.03.15 18:52

No, máš pravdu když vidím cigáňata jak se v tom přehrabují i jiní. Ber spodní. Ale, vždy si umyješ ruky ať chytneš do nich cokoli? To ti nevadí? Aspoň budeš mít protilátky

Ohodnoceno: 0x
 
Od: honzajs122
Datum: 18.03.15 18:54

na to nikdo ještě neumřel

Ohodnoceno: 1x
 
Od: mp
Datum: 18.03.15 23:21

Tak za prvé - s přísností hygieny to není tak horké, pokud Vás otipnou, že nejste prase a svojí provozovnu vedete slušně a máte nějaké základní znalosti, tak drobnosti přehlédnou. Za druhé - jak jste nabyl dojmu, že třeba Vaší přítomností u košíků s pečivem nemůžete předat nějaké své bakterie? Proč a čeho se bojíte? Vždyť člověk je tvor společenský a to byste chtěl aby každý chodil v ochranném obleku, jako např. ve filmu smrtící epidemie. Prostě to je jen další Fóbie (kterou samozřejmě nijak nezlehčuji). Víte, já se pohybuji už 30 let v pohostinství (a tam jsem s lidmi, jak známo, v úzkém kontaktu ) výsledek - ani jedna nemocenská (poslední chřipka na VŠ) 2 x opar, 3 roky alergie, která zmizela. Takže asi tak.

doplněno 18.03.15 23:27:

Samozřejmě jsem pominul takové své zdravotní problémy, jako je obezita, deprese, alkoholismus, ale to myslím s imunitou nesouvisí

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 18.03.15 23:41
avatar

Hygiena? Co to je? Buzerace je tu jen pro někoho. Každý z vás byl určitě někdy na pouti. Naprosto nechápu, jak je možné prodávat ty všechny sladkosti, uzeniny, jídla, aniž by to meli přikryté, nebo alespoň zakryté před sluncem. Uzenina na přímém slunci, jen je vidět, jak z toho teče sádlo, to samé sladkosti a pečivo. Prach, tisíce lidí kolem toho projde... A hygiena nic. Ale kamennou provozovnu Vám je schopná zavřít, když nebudete mít pitomou pastičku na myši. Že by jste např. vařili doma v kuchyni, to by jste se se zlou potázali. Nevěříte? Tady se podívejte.

Ohodnoceno: 1x
 
Od: ben®
Datum: 19.03.15 00:29
avatar

Dobrý den, ještě jsem nikde (ani v cizině) neviděl jednotlivé balené pečivo (rohlík, houska) a ani jsem neslyšel o nějaké epidemii, která by vznikla z infikovaného pečiva. A pamatuji si i dobu, kdy ranní rozvoz pečiva zanechal nezakryté přepravky s pečivem na chodníku před prodejnou, bez ohledu na zvěř, kolemjdoucí či počasí - a zase nikdo po jeho požití nezemřel. Někdy je snad lepší nepřemýšlet o přehnané hygieně nebo to dopadne, jako u balených koblih. Zdravím!

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 19.03.15 06:44
avatar

Já si myslím, že není potřeba takhle prožívat něco, co nebezpečné vůbec není. *sok* Píšete o něčem, co vidíte. Víte vy, jak se s jídlem zachází ve skladech, při přepravě, když zákazník nevidí? Není potřeba vymýšlet, představovat si, řešit. Je potřeba užít si hezkého dne. A také dovolit imunitě, aby se posilovala a pracovala, jak má. Nebýt kytičkou ve chráněném skleníku. To vede akorát k alergiím.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 19.03.15 07:44

Nějak si nevzpomínám, že by s pečivem byl někdy nějaký problém. Vím o těch pár desítkových prušvizích salmonelózy z vajec, jednom větším z pepře a jednom hodně velkém z mléka - to bylo asi 600 případů encefalitidy někdy před 50 lety na Slovensku.

On totiž suchý povrch pečiva nepodporuje život. A pokud není suchý, je obalený v cukru, který taky konzervuje (proto byl zbytečný poplach Mařky Koblihy).

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 19.03.15 17:22
avatar

Myslím, že je to boj s větrnými mlýny. Kdo chce, omaká stejně. To by u košů musela stát prodavačka s klackem a mlátit je přes ruce.

Často bývají k dispozici rukavice. Jsou ale velice malé a těsné. A to mám drobné ruce. Mužský to neobleče vůbec. Proto si natáhnu na ruku igelit. sáček, vyberu si do rohu koše pečivo, které si vezmu, sáček sundám a už rukou do něj vybrané pečivo nandám. Tak mi stačí pytlík jenom jeden a na pečivo nesahám.

Pokud to někdo dělá, hned mu to slušně vytknu, že tohle se nedělá. Většinou mi na to nic neodpoví a rychle mizí.

Pro balení pečiva ale nejsem. Stačí ty pitomé plastové láhve - jsou jich plné příkopy. Dokud byly limči a vody ve skleněných lahvích, byly vratné a nikde se to neválelo. Dneska je všude strašný binec. A přidat k tomu ještě obaly od každé housky či rohlíku - no fuj! *ee* To by se lidi museli jinak chovat a nevyhazovat sáčky třeba z okýnka auta!

Je to prostě ve výchově každého z nás. Pokud rodiče učí děti, aby si vybraly pečivo očima či pomocí sáčku na ruce, budou to v dospělosti taky dělat. Kdo je neomalený, tomu žádné školení nepomůže.

Před očima mám naši malou vesnickou prodejnu s jedinou prodavačkou a vedoucí v jedné osobě. Bylo to za totality. Fronta se táhla k pultu. Zákazník podal prodavačce tašku, ona do ní napočítala z koše pečivo /rukama/, vzala peníze, vrátila zpátky drobné. Následoval další zákazník, těma rukama od peněz mu opět napočítala rohlíky a bez jakéhokoliv pytlíku - šup do tašky. A zase peníze.Jinak to ani nešlo, to by strávila půl pracovní doby někde u umyvadla.

A my, zákazníci, jsme už měli vyčleněnou jednu tašku na chleba a pečivo. Většinou látkovou, aby se dala často prát. A taky jsme to přežili.

Takže to přehrabování rukama sice odsuzuju, ale jak na to, nevím. A kdo je silný jedinec, přežije i omakaný rohlík. Jen kdybychom věděli, co za humus jsme už v životě snědli. Radši nevědět. :-D Jaga.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 19.03.15 18:34
avatar

Naprosto stejné zkušenosti.Měli jsme na naší vesnici-dnes městě*smich*,tři samoobsluhy a jeden konzum,nebo jak se tomu říkalo.Do papírového pytlíku nebo nějaké vaší tašky prodavačka nasypala rohlíky,účet psala na kousek papíru tužkou,peníze ohmatané tisíci lidmi a znovu rohlíky do ruky.Asi jsme si vypěstovali nějakou imunitu.Dneska to s těmi mladými hned sekne a mají sr...u,kdyby to vzal někdo do ruky před nimi.No já vezmu rohlík,který mi zrovna padne do ruky,je mi to jedno.A zatím nepamatuji,že by byl nějaký starý.Oni jsou hnusné všechny,to jsou ty gumouni za 1,70.Ale třeba v Globusu kupuji slané raženky ale i tam vezmu,která mi padne do ruky.Mimochodem,taky pamatuji vajíčka dávaná do papírového sáčku-počet jaký jste chtěli.Opravdu vyjímečně jsem přinesl domů všechny a to jsem je dával do tašky nahoru.Ale jezdil jsem na kole.Máma se mohla vždycky zbláznit.To je ale mimo téma.Ale jaga má pravdu,bůhví co za hnusy jíme a zrovna o pekárnách si iluze nedělám.Taková myška zapečená v chutné bagetce.Hezký večer a dobrou chuť,pokud zrovna večeříte.*smich*

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.