Zdravím Vás, rád bych se zaptal na veškeré věci pro zřízení vinotéky. Žena má v úmyslu otevřít vinotéku, prostory máme ale co vše je potřeba pro to udělat? Jednalo by se pouze o prodej lahví, stáčeného vína a doplňkového sortimentu. Bez míst pro sezení. Je potřeba ŽL, ale jak je to s tím, když ona je na rodičovském příspěvku? Kdo platí sociální a zdravotní? Dále jak přísné jsou hygienické předpisy na takovouto provozovnu? Jak je to s kolaudací na provozovnu, když už jednou tato budova byla zkolaudována pro hostinskou činnost, avšak je již 50 let zavřená? Za každou přínosnou radu díky.
3x
Dobrý den, všechny odpovědi nevím,ale před pár dny jsem byl svědkem právě kontroly vinotéky potravinářskou inspekcí. tak snad vám něco pomůže. Živnostenský list je potřeba určite. Lahvové víno a doplňkový sortiment je ani moc nezajímal. U stáčeného to bylo důkladnější. Kontrola každeho sudu včetně fotodokumentace,výčepního zařízení,celkové čistoty a zapojení. Důležité je správný,a hlavně viditelný popis každého stáčeného vína ( název,číslo šarže,alkohol,cukr,země původu,a dodávající vinař),ale to je na každém sudu,stačí jen opsat. Tyto údaje musí obsahovat i faktury,které musí být k nahlednutí na provozovně. Měl by být také poblíž vodovod. Láhve do kterých se stáčené víno prodáva by měly být nové,čisté,nepoužité. Víc mě nenapadá,tak snad to trochu pomůže.
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.