Podnikání doma

je potřeba mít zdravotní průkaz, pro pečení vydání živnost. listu, dále vyuční list nebo prokázaná praxe v oboru a bez praxe musíš mít tzv. odborného garanta (neboli odpovědného zástupce) který tyto podmínky splňuje. Dále je nutné mít kontrolu z hygieny (přísné) a pro prostory, kterél plánujete využívat, navíc potřebuje kolaudační souhlas (nebo souhlas se změnou užívání stavby) stavebního úřadu

cukrařina se doma ani snad dělat nedá...musí být provozna (prostory jen na pečení,na dodělávání těsta,sklad potravin, chladničky, mrazáky)...asi drahé? a kontrola z hygieny přísná. Známá si udělala provozovnu z garáže - vybílené zdi a nevím co všechno...v každém případě nejpřesnější a aktuální informace vám podají na živnostenském úřadě

překlep provozovna...pro domácí cukrařinu (domácí kuchyň jako provozovna?..to neprojde) musíte splňovat hlavně velmi vysoké požadavky hygieny

v novém živn. zákoně jsem našla že výuční list lze u řemeslných živností nahradit rekvalifikačním kurzem nebo šestiletou praxí v oboru

"§ 22 - Doklady prokazující odbornou způsobilost podle § 21 mohou být nahrazeny doklady o

e) řádném ukončení rekvalifikace pro příslušnou pracovní činnost, vydaným zařízením akreditovaným podle zvláštních právních předpisů, nebo zařízením akreditovaným Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy, nebo ministerstvem, do jehož působnosti patří odvětví, v němž je živnost provozována, a dokladem o vykonání jednoroční praxe v oboru, nebo

f) vykonání šestileté praxe v oboru"

Potřebujete "potravinový průkaz " .. ten není takový problém sehnat .. samozřejmě potřebuješ Živnostenské opravnění - jak jsi již napsala je to živnost řemeslná - tedy v oboru musíš mít praxi min 3 roky a být v oboru vyučená nebo mít někoho kdo si tě vezme pod křídla bude tedy za tebe zoodpovědný - bede za tebe ručit - ten musí splňovat podmínky min. 3 roky praxe. Dost přísná je hygiena .. když vezmu že kamarád s dílnou pro opracování dřeva prošel tak tak a to má novou halu za 3 miliony a na čistotu, hluk apod se tam opravdu zaměřují tak si nedokážu představit jaké to je ve výrobě potravit ..

ale za zkoušku to stojí

Doma se Vám pravděpodobně nepodaří splnit hygienické normy. Mohla byste se dohodnout s nějakým pekařstvím nebo cukrárnou o pronájmu.

Přestože to řada lidí dělá, nedoporučuji "začít doma péct a prodávat". Pokuty za neoprávněné podnikání a od hygieny by se dost prodražily.