Prodej doma pečeného jídla

Od: Datum: 30.05.13 16:31 odpovědí: 2 změna: 31.05.13 10:16

Zdravím,

u nás ve měste se bude konat taková každoroční slavnost, kde je spousta stánků. Chtěla bych doma napéct nějaké sušenky, muffiny, bábovky, bublaninu, popř. udělat kremrole, zkrátka doma vyráběné jídlo.

Mám ale živnostňák pouze na prodej, co je potřeba dále? Potvrzení, že jsem zdravá, popř. něco s hygienou?

Díky moc


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Od: laybor*
Datum: 30.05.13 16:40

6 tipů pro bezproblémový provoz stánku či mobilní provozovny



  • Nebalené potraviny chránit před prachem, dotykem se zemí, kontaktem s kupujícími (ti nesmí na nabízené potraviny sahat, kýchat, kašlat...), kontaktem s rukama prodejce (ideální je s nebalenými potravinami manipulovat podávacími kleštěmi nebo s použitím jednorázových rukavic).


  • Plochy stánku, na které jsou kladeny potraviny, musí být omyvatelné a udržovány v čistotě.


  • Potraviny vyžadující chlazení (maso, masné a mléčné výrobky, sýry, mléko, čerstvé šťávy, rybí výrobky, cukrářské výrobky apod.), uchovávat v chladícím zařízení.


  • Mít přístup k sociálnímu zařízení.


  • Při prodeji nebalených potravin, u nichž případně dochází i k dělení, mít zajištěnu pitnou vodu, dle potřeby i teplou vodu, pokud nebude vyřešena očista nářadí a rukou jiným vhodným způsobem.


  • Není-li podnikatel registrován příslušného kontrolního úřadu, musí to hned zajistit, jinak porušujete zákon.


  • http://www.podnikatel.cz/clan…-prodej-a-mobilni-provozovny/

Ohodnoceno: 0x
 
Od: li*
Datum: 31.05.13 10:16

netuším, ale zajímalo by mě, z kterého města jsi. U nás se žádný slavnosti nekonají , dkyž nepočítám obyč. trhy a pouť

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.