Ořechy staré 2 roky - neškodí?

Pkd nejsou stuchlé (cítit) nejsou žluklé (chuť) nebo plesnivé ,tak se rozhodně nic nestane,ale pkd máte obavy,tak mi je můžete věnovat.

já je mám v mrazáku vyloupané a používám je na pečení - myslím, že jim nic není -

pokud máte ořechy usušené poznáte při rozbití, zda jsou jádra žluklá nebo dobrá -

Pokud jsou skladovany v suchu a chladu tak jsou bezpečná

To se pozná podle degustace,chuť,vuně,barva,tvar,měkkost..jedině tak,nemělo by jim byt a však si myslím,že budou dobré,ořechy vydrží docela dlouho.

Letos jsme uklízeli sýpku kde měl děda ořechy staré nejméně 3-5 let, vyloupala jsem 2 pytle a bylo 7kg dobrých jader. Upekla jsem kynuté rohlíky plněné mletými ořechy a všem chutnalo.

Běžně mám ořechy 2-3 roky. Důležité je správně jádra uskladnit - dobře usušit, dát do chladna. Pokud se Vám ořechy zdají chuťově dobré, nejsou žluklé nebo třeba plesnivé, nemáte se vůbec čeho obávat.

Proveď na malém vzorku senzorický test (prohlédni, očuchej, ochutnej), a pokud projde, je to OK.

Pokud nejsou žluklé-hořké,nebo plesnivé.Nemá se nic jíst,co je žluklé,hořké.Protože je to silně karcinogení.Například žluklý mák!A ne ho dávat např.do koláčů,když je žluklý!

Domluvila jsem kamarádce z města u nás na vsi koupi celých vlašáků z loňské sklizně. Dostala jich velkou igelitku za 50 korun a měla vekou radost. Pak mi volala, že to vyloupala a až na pár jader, která byla černá, jsou všechna ostatní v pořádku. Tak si myslím, že tomu nemůže nic být, když to bylo uskladněno v suchu. Jaga.