Obsah glutamátu sodného

Na žádném obalu není uvedeno množství obsaženého glutamátu,jen je uveden jako E621.To mi stačí, abych ho nekoupila.

V každém případě se dnes už dá koupit bujonová kostka zcela bez glutamátu.

Glutamát sodný je sůl, která vznikla spojením kyseliny glutamátové s kationem sodíku (Na+). Glutamát je - mimo jiné - komunikační molekula nervového systému (neurotransmiter), která má excitační (dráždivý) účinek na nervové buňky. Za jistých okolností se glutamát může stát toxický a způsobit smrt nervové buňky. Proto se glutamát sodný dlouho považoval za neurotoxický a jeho podávání bylo dětem do 3. roku života zakázané.
V mezinárodní klasifikaci potravinových aditiv má glutamát sodný označení E 621. Mimo glutamátu sodného existují a používají se i jiné soli kyseliny glutamátové, např. glutamát draselný.

Nejhorší je,že všechny tyhle chemické konzervanty,sračky vaří v mnoha školních jídelnách dětem,aby se nemuseli moc namáhat.Vaří už z polotovarů,aby to nedalo moc práce.Omáčky z Makra,polívky,z prášku a jiné věci.Mnoho rodičů to ani neví.Kde jsou ty časy za komoušů,kdy se všechno vařilo z čerstvého.Plno dětí ve škole u nás tam ani nechodí a zabedněnému ředitelstvu to je jedno.

Pamětníci znají konzervační látku,kyselinu benzoovou.Zavařování ovoce se bez ní neobešlo a přesto nikdo nelomil rukama nad její škodlivostí.Glutamáty mají mnohem menší škodlivost při podstatně vyšší účinnosti.Glutamáty působí také jako dochucovadlo.Procento v potravinách bude zcela nepatrné,do 0,1%

Tak se podívejte na to,jak stoupá rakovina.Každým rokem.To už není vidět,protože se o¨to každý zajímá,až když už jde o jeho kejhák

Tady jsou o něm zajímavé informace... http://coral-produkt.webnode.…-zabijak-e621-glutaman-sodny/

a tady něco méně tendenčního

http://cs.wikipedia.org/wiki/Glutaman_sodn%C3%BD

Ještě horší je dusitan sodný a podobné xindly.Jsou v každém salámu a uzenině.A kolik oslů a hlavně zabedněných ženských tyhle potraviny kupuje každý týden v Masu,uzeninách?Nejlepší je koupit syrové maso a upect nebo uvařit místo salámu.

Nepřipadám si jako osel nebo zabedněná ženská jak nás "kolo" nazval. Ale považuji za zhovailost tvrzení, že dobrou šunku lze nahradit pečeným vepřovým. Také kupuji uzeniny, ale vybírám si a když si vezmete na nákup dvoje brejle, tak je z čeho vybírat.