Dobry den,zajimalo by me,jestli nejake vitaminy po tepelne uprave zmizi uplne a ty co zbydou a jake a kolik se snizi.?Nemuzu totiz z duvodu nemoci jist sirovou zeleninu ani ovoce,hruza a des,protoze mi hrozne chybi,drive obsahovali vetsinu v mem jidelnicku.Nyni jsem rada,kdyz pozru varenou zeleninu a co se tyka ovoce,tak mi nedela dobre ani tepelne zpracovane.Vitaminove tablety,nehrozi,abych spolkla,take to nejde.Tak trosku panikarim,z ceho budu mit vyzivu,uz to trva od zimy,mam 4 deti a 2 jeste male.
3x
No, je to tak, v podstatě jen vitamín C se dá sehnat jen ze zeleniny a ovoce. Info o vitamínech třeba tady: cs.wikipedia.org/wiki/Vitam%C3%ADny
Je tam i rozdělení, které vitamíny jsou rozpustné ve vodě a které jen v tuku. Jinak ohledně přípravy zeleniny je pak docela asi i logické, že skoro nejmíň vitamínů se ztratí přípravou v páře. Jinak zrovna o vitamínu C je tady dspace.knihovna.u/... opravdu pěkná práce, člověk se dozví zajímavé věci.
2x
No nejvíc mizí c-vitamin, ale ani ten nezmizí úplně. Co džusy s vitaminem? Hodně vitaminu c obsahuje šípek, čaj z něj se běžně také vaří. i v něm něco (málo) zůstane; lepší asi bude macerace, zkuste se podívat na ireceptar.cz/... nebo na jakuvarit.cz/...
Dnes jsem se mi podarilo vypit sirovou stavu z cervene repy.vim,ze je moc zdrava a zaplat panbu,ze me nic nedela a muzu ji na rozdil od jinych zeleninovych stav pit.Napr. zelna mi nesla,skoda.Jen nemuzu nikde najit presne hodnoty kolik obsahuje repa vitaminu C,asi bych s jejim pouzivanim nepokryla opravdovou potrebu na den.normalni je pry prijem asi 60mg vitaminu C,ale u me by muselo byt nejmin 100mg na moje neduhy.mrkvova stava take nevadi.Jen nevim tedy kolik musim denne stavy vypit.Jim jenom varenou zeleninu,denne polevku.bude mi to stacit,poradi mi jeste nekdo?dekuji
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.
Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.