Nejste přihlášen/a.

Přihlásit se do poradny

 

Kyselina citronová pH

Od: marekluks* odpovědí: 2 změna:

Chtěl bych se zeptat jaké pH má potravinářská prášková (krystalická) kyselia citronová?

 

 

2 odpovědi na otázku
Řazeno dle hodnocení

 

 

alf*
17.04.09 18:10
hodnocení

0x

Ph 4

 

jabraka*
hodnocení

0x

Krystalická kyselina citronová žádné pH nevykazuje.Ale je to velmi slabá kyselina,určitě málo disociovaná ve vodném roztoku,pak bude záležet na koncentraci.

JABRAKA

doplněno 17.04.09 19:10:

V potravinářských technologiích se používají citronové šťávy s pH 2,4.

JABRAKA

 

 


 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.

Copyright © 2004-2025 Poradna Poradte.cz. Všechna práva vyhrazena. Prohlášení o ochraně osobních údajů. | [tmavý motiv]