Kvasinky Vínka - koncentrace roztoku cukru

Od: oxidan* 05.04.22 12:56 odpovědí: 4 změna: 06.04.22 00:53

Přesouvám dílčí otázku ze svého minulého tématu, protože je to tam už dost nepřehledné. Zajímalo by mě - když dělám kvas z obyčejného cukru (sacharosy), pomocí vinných kvasinek (Vínka, "hlubokoprokvášející"), jaké je optimální množství cukru přidaného do jednoho litru vody, aby ho nebylo málo, nebo naopak moc?

 

4 odpovědi na otázku

Řazeno dle hodnocení

 

 

mate59

05.04.22 15:10

0x

0,27 kg/1 lt.

[přidat komentář]

 

totak®

05.04.22 18:15

0x

Cukernatost přes 20brix už dělá kvasinkám velké problémy. Jinak ti vřele doporučují pár minut čtení u konkurence zahrada.cz/...

totak®

05.04.22 18:25

Dohledal jsem si to původní téma a zjistil, že odkaz na cukr-cukr a zase cukr jsem ti už dával. Tak se omlouvám že se opakuju.
Taky jsem zjistil že epsomská sůl se dá celkem dobře sehnat a v tom cukerném kvasu ti může fungovat jako výživa pro kvasinky místo drahého pytlíčku "živná sůl" který se na vinka kvasinkách doporučuje použít.

[přidat komentář]

 

oxidan*

06.04.22 00:53

0x

Díky za cenné podněty!

Jako živná sůl pro kavsinky je asi stěžejní dusičnan draselný. A pak asi dihydrogenfosforečnan vápenatý - dodává současně fosfor i vápník.

[přidat komentář]

 

Přidat svou odpověď

 

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.