Kuchař číšník dálkově

Od: den 16.06.20 08:28 odpovědí: 3 změna: 16.06.20 15:51

Ahoj všem, premyslim, že nastoupim na obor kuchař číšník dálkově, koukala jsem už na pár škol a většina má docházku jednou za měsíc na dva dny. Zajímalo by me tedy, jestli to tady někdo z vás nestudoval taky dálkově a nema zkušenost, jak to třeba chodí s praxí? Musíte se pak naučit varit doma nebo vás to naučí v té škole? Děkuji za všechny odpovědi a zkušenosti.

Odpovědět na otázku

3 odpovědi na otázku

Řazeno dle hodnocení

liska5

16.06.20 10:36

Praxe nutná a je jí hodně! To není jen uvařit, tam je hodně odborných předmětů, jako nauka o potravinách, hotelový provoz, nauka o výživě, hygiena, technologie přípravy pokrmů, teplá a studená kuchyně... a hodně normování /výpočty/- vaříte třeba pro 180, či 60 strávníků a několik jídel zároveň...Každá škola to má trochu jinak. Vyberte si tu, která připadá v úvahu a navštivte nejlépe zástupce ředitele. Ideálně přijďte, až bude mít Den otevřených dveří. To bývá nejčastěji v zimě. A mějte otázky na papírku, jinak si hned všechno nevybavíte. Dálkově vystudovaného kuchaře neznám. Znám ty, co začali v rámci praxe drhnutím sporáků a škrabáním zeleniny až po přípravu plodů moře ve francouzském interhotelu. Vidím, že máte hodně naivní představy.

den

16.06.20 15:51

Nemyslím si, že bych měla nějak naivni představy, ja představy nemám vlastně žádné, protože o tom nic nevím, proto se ptám, jak to funguje při dálkovém studiu. Bavila jsem se akorát s lidmi, co to studovali pri denním studiu a ti tvrdili, že až do poloviny druhého rocniku skrabali brambory. A že toho vaření se zas tolik nenaucili. Protože je všude na praxich využívali akorát k te podradne práci. Odborné předměty se budu učit sama doma a ve škole jednou za měsíc, ale zajímá me, jak to bude s tou praxi a vyloženě s tím vařením.

[přidat komentář]

kuchtik

16.06.20 10:46

Já mám vyucni list kuchař-číšník dálkově.
Jezdil jsem jednou týdně,myslim že 1 rok.
Bylo vícero předmětů, už si moc nepamatuju, ale hodně teorie, normy, hygiena atd.
Samotného vaření moc nebylo, prý je nás stejně většina, co v gastronomii pracuje a potřebují jen ten vyucni list. A že nás naučí život.
Já v gastronomii v životě nedělal ale zvrtlo se to tak, že mě už 20 let živí.

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.