Nasycené a nenasycené kyseliny;

Od: vickey* 24.02.15 14:23

Ahoj,
ráda bych konečně zjistila, co to vlastně znamená nasycená a nenasycená kyselina. Dále bych také ráda věděla jaký je rozdíl mezi vyšší a nižší monokarboxylovou kyselinou (vyšší a nižší?)

Děkuji za odpovědi

4 odpovědi na otázku

Řazeno dle hodnocení

doktorblutwurst®

24.02.15 18:48

Co takhle Google?
Btw nasycené mají nasycené všechny vazby v řetězci, nenasycené je nemají. Vyšší kyseliny maji vyšší počet uhlíku, nižší mají nižší.

vickey*

24.02.15 20:12

ZKoušela jsem ale většinou mi vyjelo, jsou zdravější nasycené nebo nenasycené kyseliny a tak...
A co to znamená nasycené vazby v řetězci, můžete ukázat příklad nasycené a jedné nenasycené ... to druhý už chápu děkuji za vysvětlení

doktorblutwurst®

24.02.15 21:31

Uhlík je 4 mocný. Umí tedy 4 kovalentní vazby. V mastných kyselinách je řetězec uhlíku navzájem spojených jednou vazbou, tzn.každý uhlík má diky tomu obsazeny 2 vazby (rekneme zprava a zleva

). Zbylé 2 vazby jsou pro vodík.
Je to tedy řetězec CH3-CH2-CH2-CH2-COOH. TO JE kyselina nasycena.
Nenasycena znamená, ze tam chybí vodiky. Některé uhliky jsou navzájem spojeny dvojitou vazbou, takže už nemůžou vázat vodik, vzorec CH3-CH2-C=C-CH2-COOH. Tyto kyseliny lze přidáním 2 vodíků nasytit. Podle toho, kde je ta dvojná vazba se rozlišuje omega 3, omega 6 nenasycené kyseliny, trans a cis.
google.cz/...

vickey*

24.02.15 23:51

Aha dobře už to chápu díky moc, takto vysvětlené jsem to na netu nenašla, takže děkuji moc

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.