Reakce Ag se žloutkem a bílkem

Od: fulerens* 29.11.09 19:48 odpovědí: 3 změna: 29.11.09 23:26

Mám stříbrný řetízek, nechala jsem ho reagovat s bílkem a žloutkem a horkou vodou, po pár minutách je úplně černý.

Bude to vždy takhle reagovat?

Odpovědět na otázku

3 odpovědi na otázku

Řazeno dle hodnocení

perda*

29.11.09 20:02

Stříbro je náchylné k černání při styku se sloučeninami síry. Ve vejcích je vysoká koncentrace oragnické síry. Takže ano, bude takto reagovat vždy.

[přidat komentář]

jabraka*

29.11.09 23:26

Domnívám se,že u čerstvého vajíčka by se to podařit nemělo.U žloutku postupně dochází k denaturaci bílkoviny a uvolňování sírovodíku,jen ten je schopen zkorodovat stříbro.

JABRAKA

doplněno 29.11.09 23:39:

K denaturaci bílkovin může dojít i působením těžkých kovů,pokud i stříbro je možno považovat za těžký kov,tak tu vlastnost asi má také.

JABR

[přidat komentář]

kt8d5*

29.11.09 20:45

Nějak to nechápu, to jste chtěla, aby ten řetízek zčernal? Předpokládám, že jo, většinou se tyhle věci bílkem a žloutkem nečistí .

[přidat komentář]

Přidat svou odpověď

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz.

Používáním poradny vyjadřujete souhlas s personifikovanou reklamou, která pomáhá financovat tento server, děkujeme.