Hádají se kódování v php.exe,cmd.exe,sublime

PS:PARDON je tam bordel, zdejší systém smazal lomítka

mám problém rozdchodit korektní kódování v příkazové řádce, php.exe (cli) a sublime_text editoru v build systému.

Jak docílit ,aby php v warningách a errorech nekomolilo cestu? Cílem je samozřejmě aby vše chodilo v UTF-8 a né obsatoržním cp1250 (které je jako příklad, ve kterém fungujou hlášky). Tučně je zobrazen obsah souboru(který je samozřejmě v utf-8), který následně spustím přesb Ctrl B v sublime text 3.

Příklad

1. soubor %APPDATA%RoamingSublime Text 3PackagesUserphp má.sublime-build property encoding na cp1250

?php echo mb_strtolower("Ť"); echo [1,2,3][5];echo mb_strtoupper("ť");

>> ĹĄ
Notice: Undefined offset: 5 in C:UsersŤuťDesktopws.php on line 1
ŤPHP Notice: Undefined offset: 5 in C:ŤuťUživatelDesktopws.php on line 1
[Finished in 0.2s]

Podobný výstup je i přímo v cmd, a je jedno zda předtím dám chcp1250, z toho vyplává že windows používá cp1250...

C:UsersŤuťDesktop>php -f "Ťuťíkův test.php"
ĹĄPHP Notice: Undefined offset: 5 in C:UsersŤuťlDesktopŤuťíkův test.php
on line 1

Notice: Undefined offset: 5 in C:UsersŤuťDesktopŤuťíkův test.php on lin
e 1
Ť

NAOPAK příklad 2:

1. soubor %APPDATA%RoamingSublime Text 3PackagesUserphp má.sublime-build property encoding na utf-8

stejný obsah souboru %USERPROFILE%DesktopŤuťíkův test.php.

echo mb_strtolower("Ť"); echo [1,2,3][5];echo mb_strtoupper("ť");

>> ť[Decode error - output not utf-8]
Ť[Decode error - output not utf-8]
[Finished in 0.2s]

Naopak výstup php je OK, ale notici jsou neplatný utf string

Jak tedy přinutit, aby cesty byly čteny ve správné codepage?