Ahoj, prubni tohle:
1 kg zelí, 20g soli, kmín, 2dkg cibule, 10g cukru, možno přidat hořčičná semínka.Zelí nakrouhat na max 5mm pásky, nacpat do kameninových nebo skleněných nádob, co to nejvic jde, tak udusat. (Aby tam nebyl vzduch). Nesmi byt zadny KOV!
Vse zatizit. Ulozit do tmave mistnosti s 20°C
Za 3-5 týdnů más hotovo a můžes sterilovat. Takže nic rychlého to není
Zpět na otázku: Recept na zelí do sklenice