Myslim, ze myslite kamenitost hrušek. Znám ji, protože i tento rok jsem do pár míst kousl a nic příjemného to nebylo. Nasel jsem kratky clanek, urcite Vas prekvapi pokud hledáte nějaký postřik:

Při virové kamenitosti vznikají hluboké deformace plodů, proto se pod jejich slupkou nacházejí poměrně velké shluky tzv. sklerenchymatických buněk v podobě tmavohnědých kamínků nepravidelně rozložených v dužnině. U fyziologické kamenitosti se kamínky soustřeďují okolo jádřince a dohněda se nezbarvují. Na rozdíl od virové kamenitosti bývají při fyziologické navíc postiženy zpravidla všechny plody na stromě.
Příčinou fyziologické kamenitosti bývá nevhodné stanoviště, nedostatek bóru spojený s vyšší hodnotou pH, ale může být i odrůdovou vlastností. Protože se virová kamenitost přenáší očkováním a roubováním, je jedinou možností ochrany používání zdravého množitelského materiálu. Při pravidelném výskytu fyziologické kamenitosti dodáváme do půdy bór ve formě boraxu, stromy pravidelně zavlažujeme a ke hnojení používáme fyziologicky kyselá hnojiva (např. superfosfát, síran amonný nebo draselný).