Oloupané poloviny plodů vložit do sklenic a hned zalít horkým nálevem (1 litr vody + 0,5 kg cukru) tak, aby byly celé pod hladinou. Sklenice ihned uzavřít a zavařovat při cca 85 st. Ve vodní lázni dle obsahu sklenic 20 - 25 minut (pokud jsou plody tvrdší + 5 min.) To lze provést v jakémkoliv velkém hrnci. Hladina vody nesmí být výše než hladina nálevu uvnitř sklenic. Lze také zavařovat v horkovzdušné troubě při stejné teplotě, ale přidat cca 5 minut... Kvalitu zavaření lze ověřit po vychladnutí poklepem na víčko...