Kuřecí kostra na vývar?

Od: Datum: 31.05.16 15:37 odpovědí: 6 změna: 02.06.16 19:55

Ahoj, když mám napsán v kuchařce recept na drůbeží vývar a v rozpisu surovin je "1 kg kuřecích koster zbavených přebytečné kůže"

To znamená přesně co? Kosti a na nich maso, ale bez vnitřností? Jedná se o to samé co je "kuřecí skelet"?
Protože pod pojmem kostra si představuju jen ty kosti bez masa


doplněno 31.05.16 15:55:

Tak proč se tomu tedy říkají kostry/skelety, když je to tedy jen maso BEZ KOSTÍ? pořád v tom tápu


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 31.05.16 15:43
avatar

jj, kuřecí kostry. Tomu slovu prodavačky nerozumí. Řekněte že chcete kilo kuřecích korábů.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 31.05.16 15:46
avatar

Ano, kostra (skelet) je to co Vám zbyde, když kuře vykostíte. Takže je to totéž.


doplněno 31.05.16 15:58:

Kolem kostí po vykoštění zůstává trocha masa. A to se používá na vývar.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 31.05.16 15:59
avatar

kuřecí kostra se kupuje pod názvem "k.skelet" a je to to, co zbyde, když z kuřete dáte pryč prsní řízky a stehna... a vy ještě dáte pryč kůži se spoustou tuku pod ní... čili jsou to kosti (kostra) se zbytky masa a některými vnitřnostmi

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 31.05.16 16:00
avatar

A kdo řekl, že je to jen maso bez kostí? Kuřecí kostra = skelet = to co Vám zbyde, když vykostíte kuře - tj prsní řízky, křídla a stehna dáte stranou a to co zbyde, to je ten skelet..

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 31.05.16 17:43
avatar

U nás se tomu říká odrbanec. Říkají to zákazníci i prodavačky.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: balzerka
Datum: 02.06.16 19:55

Kuřecímu skeletu se u nás říká ořez.

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.