Škvarky - jak uchovat

Od: Datum: 20.03.16 23:26 odpovědí: 3 změna: 23.03.16 19:49

Prosím, jak nejlépe uchovat domácí škvarky, aby vydržely co nejdéle. A jak dlouho vlastně škvarky vydrží?


Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 20.03.16 23:28

Škvarky se mohou dát do slenic, zalít sádlem a zavařit. Nebo se mohou dát do mrazáku.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 21.03.16 07:17
avatar

Škvarky dávám do mrazáku. Dříve, dokud byl čuník a bylo jich hodně, nasypali jsme je do sklenic, zavíčkovali a sterilovali. Jen samotné, bez sádla. Byly pak jako čerstvé. Jinak na vzduchu snadno žluknou, přejímají různé pachy a pachutě.

Pokud jich mám víc, pomelu je. Pak také do sklenic a zavařit. Po rozdělání je mažeme na chleba, osolíme a je to lahůdka.

Nebo dělám škvarkovou pomazánku: do pomletých škvarků přidám najemno nakrájenou cibuli, steril. okurku, lžící plnotučné hořčice, nahrubo nastrouhaná vařená vejce, sůl, pepř. Možno nastrouhat nahrubo i kousek měkkého salámu, ale nemusí být. Na čerstvý chleba - není nic lepšího. Jaga.

Jinak radím - škvarky nemačkat. Při slévání sádla tam raději trochu nechat, aby byly vláčné. Vymačkané škvarky jsou, jako byste jedli piliny! *ee*

Ohodnoceno: 1x
 
Datum: 23.03.16 19:49
avatar

Nejlepší jsou čerstvé (solit až před podáváním aby nezvlhly), na pomazánky a na škvarkové pagáče, umelu a přidám trochu sádla v lednici vydrží půl roku. Škvarky z mrazáku mi přišly stejně dobré jako např. okurky z mrazáku. Prostě u nás když jsou čerstvé škvarky, jí se denně, udělají se škvarkové knedlíky z bramborového těsta ty lze dobře i zamrazit.

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.