Zampionova omacka

Od: Datum: 08.03.16 17:24 odpovědí: 5 změna: 14.03.16 16:07
Seznam odpovědí:
 
moment čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Zobrazení struktury odpovědí v otázce
Skrytí struktury odpovědí v otázce
Zobrazení struktury odpovědí v otázce

 

Odpovědi na otázku:
Datum: 08.03.16 19:17
avatar

Mám raděj hlívu ale příprava bude stejná. Orestovat cibuli, pokud chcete tak i česnek, přidat hlívu-podusit, rozmixuji ponorákem, přidám smetanu, mléko a jíšku z másla, můžete přidat trochu kopru, dochutit-sůl, ocet. Můžete si nechat trochu hlívy a cibule nerozmixované a někdy dochutím kořením pravé hřiby.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 10.03.16 08:23
avatar

Recept pro kuchařské začátečnice a tatínky kteří zůstali sami doma s dětmi

Pokud tuto omáčku nespálíte nebo nepřesolíte, pak na ní snad ani není co pokazit a povede se vám na první pokus.

Základní přísady : kolik máte žampionů, tolik potřebujete cibule.

V menším hrnci na oleji zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, přidat nakrájené žampiony, přilít trochu (TROCHU) vody nebo vývaru, posolit a na hodně mírném plameni nechat pod pokličkou dusit. Až jsou houby podušené, přilít mléko nebo smetanu a znovu na mírném plameni míchat a nechat pár minut bublat. Pak odstavit z plamene či z plotny, nechat ustát a sníst.

Dobrou chuť.

Ohodnoceno: 0x
 
Od: chatarka
Datum: 11.03.16 00:14

Já dusím nakrájené žampiony na oleji, podleju občas horkým vývarem / z kousku slepičího bujonu v kostce/, místo soli houbovou Vegu / tak lžíci/ nebo nějaké houbové koření. Špetku kmínu, špetku pepře a zalít smetanou na šlehání a zase podusit.Trochu zhoustne. Tak se to ani nemusí zahušťovat . Výborné je to k těstovinám, špeclím.

Ohodnoceno: 0x
 
Datum: 14.03.16 16:07
avatar

Asi je už pozdě, omáčka je snězená. ;)Já nakrájené houby posmažím na cibulce. Zasypu hladkou moukou a větší špetku kmínu, orestuji. Zaliji vodou, někdy, přidám kostku jemného bujonu a povařím. Nakonec přiliji smetanu a přidám špetičku pepře, nechám přejít varem, ve kterém, když je potřeba, přisolím. .

Ohodnoceno: 0x
 

 

 

Přihlásit se k odběru odpovědí z této otázky:

Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz

 
Copyright © 2004-2016 Poradna Poradte.cz. Všechna práva na poradně Poradte.cz vyhrazena.