Výroba marcipánu

Chybí tomu tuk! Máslo...

Nebo do toho poctivého mandle a med...

Někdy jsem přeqapen, proč vlastně tazatel položí otázku. Snad proto, aby nás později poučil? Není to hloupé? Ale autora to potěší...

strejc,,nedává se tam med ani máslo,ale musí se to důkladně uzavřít prej,,,díkyza odpověd

No tak především do pravého marcipánu patří pouze mandle, cukr a bílek - nic víc. Pokud to má být falešná hmota, tak sušené mléko, cukr, pár kapek oleje, mandlové aroma a přidejte med.

A doplním tigru, ještě také voda. Rozhodně tam nepatří kondenzované mléko, ale sušené polotučné a ostatní jmenované ingredience, včetně medu. A není to nic moc. Není nad pravý marcipán z mandlí, protože tohle je taková šíleně sladká hmota, ochucená aromatem, což je umělé a nemůže se toho tam dát hodně, pak to má tu pachuť "uměliny". Prostě to tam je cítit. Nakonec je na netu velká spousta receptů na falešný marcipán i pravý. Já ten falešný vyzkoušela, ale nadšená jsem nebyla. Ne, že by mi to ztvrdlo, ale prostě to nebylo ono.

Já jsem se spletla ! Sušené mléko ,cukr a bílek,a po několikati dnech to tvrdne, Dělám to bez medu ještě jsem o medu neslyšela ten dávám do perníku a máslo už vůbec ne,,,a dávám tresť a nevadí mi..