Nevíte někdo, jaký je rozdíl v tom, jestli se ušlehají bílky v misce za studena a nebo v misce nad párou?
čekejte prosím, probíhá přenos dat...
Ušleháním nad parou máte hotový výrobek, můžete třeba plnit trubičky.
Ušleháním za studena je polotovar, který vmícháte třeba do těsta na bábovku a přídáte až naposledy, aby bylo těsto nadýchanější a teprve to celé dáte péci.
Nebo se ze sněhu šlehaného v páře dělají laskonky, které mají být uvnitř vláčné a nemají rychle tvrdnout. Nebo kokosky. Jsou určité recepty ze sněhu, kde musí být sníh buďto "vařený" v páře, nebo se do něj přidává horký cukrový rozvar, což je obtížnější. Když jenom našleháte sníh, tak jím jenom nakypříte těsto, jak píší už rádkymně nade mnou. Já osovbně vařím i sníh na cukroví které je známo pod názvem "cikánské řezy", nebo "londýnské řezy". Vyzkoušela jsem to a sněhový vrch s ořechy je o hodně chutnější a vydrží delší dobu jako čerstvý.
- Jak vyrobit Mascarpone
- Špenátové palačinky
- Nadívaná krkovička
- Hrníčkové palačinky
- Jak dlouho vařit vejce
- Bramborová polévka se sušenými houbami
- Jak udělat domácí karamel
- Palačinky bez mléka
- Palačinky
- Mátový sirup
- Rychlovarná konvice na kvalitní čaj - bez odpovědi
- Bolest styku pred ms - 4 odpovědi
- Cim dat pryc lepidlo? - 6 odpovědí
- Originální vietnamské nudle - 4 odpovědi
- Jak vyčistit bílou textilní tašku? - 5 odpovědí
- Co dnes vaříte na oběd? - 29 odpovědí
- Jakou rasenku? - 4 odpovědi
- Trápí mě má výška, je mi 15, a mam 179cm - 16 odpovědí
- Budou se na mě zlobit? - 14 odpovědí
- Suché rohlíky do knedlíků? - 21 odpovědí
- Zmrzlina - jak na ni? - 3 odpovědi
- Jak udělat smetanovou houbovou omáčku? - 27 odpovědí
- Problem s nehty - 1 odpověď
- Nedokážu do malovat oční linky / rozmažou se - 3 odpovědi
- Uzení masa - 5 odpovědí
- Výtok po sexu, přítel se odmítá dát vyšetřit - 14 odpovědí
- Zranění intimnich partii - 13 odpovědí
- Tříleté dítě nechce chodit na wc - 27 odpovědí
- Jsem panna? - 5 odpovědí
- Jak nosit sportovní podprsenku? - 7 odpovědí
- Super polévka - 20 odpovědí
- Jak nebo čím vyčistit připálený hrnec? - 13 odpovědí
- Budou se na mě zlobit? - 14 odpovědí
- Zavedení nitroděložního tělíska - anestezie - 7 odpovědí
- Zavařování fazolových lusek - 9 odpovědí
Neneseme odpovědnost za správnost informací a za škodu vzniklou jejich využitím. Jednotlivé odpovědi vyjadřují názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem provozovatele poradny Poradte.cz